Solusi Sederhana Ini Membuat Anak-Anak Makan Sayuran Mereka—Tapi Ada Masalah
Orang tua khawatir. Ini hanya fakta. Dan salah satu yang paling terkenal dari semua kekhawatiran orang tua adalah cara agar anak mau makan sayur. Sebuah studi baru bertujuan untuk menjawab pertanyaan itu. Para peneliti dari Fakultas Kedokteran Universitas Colorado di Kampus Medis Anschutz mengamati jenis, dan prevalensi, makanan bayi di AS. Dan apa yang mereka temukan?
Untuk memulainya, para peneliti menemukan bahwa makanan bayi (secara keseluruhan) tidak menyediakan variasi sayuran yang dibutuhkan anak-anak untuk mengembangkan palet cinta sayuran mereka. Artikel, yang ada di edisi saat ini The American Journal of Clinical Nutrition, berasal dari database (yang dibuat oleh para peneliti) dari 548 makanan bayi dan balita yang mencakup lebih dari 20 merek berbeda.
foto: pexels.com
Para peneliti menggunakan kategori sayuran Departemen Pertanian AS untuk memeriksa bahan-bahan di setiap makanan bayi/balita. Mereka menemukan bahwa hanya 52 pilihan yang merupakan makanan vegetarian tunggal.
Tetapi penelitian tidak berhenti di situ. Dari makanan multi-bahan, yang tampaknya menjadi norma, 37,8 persen memiliki buah sebagai bahan nomor satu. Jika itu tidak tampak seperti jumlah yang signifikan, sayuran hanya menduduki puncak daftar bahan di 23,7 persen makanan. Dan itu adalah sayuran manis berwarna merah/oranye, seperti ubi atau wortel. Ketika datang ke bahan sayuran hijau tua, ini hanya terdaftar pertama di 1,1 persen dari makanan.
Apa artinya ini bagi anak Anda? Jika anak Anda sudah mulai makan makanan padat, kemungkinan besar Anda tahu bahwa bayi biasanya lebih menyukai rasa manis. Menyajikan makanan multi-bahan yang merupakan buah yang lebih manis daripada apa pun mungkin tidak memberi anak-anak paparan awal rasa pahit yang perlu mereka kembangkan. Ini bisa menyebabkan ketidaksukaan terhadap sayuran di kemudian hari.
Jadi, jawabannya di sini tampaknya orang tua harus memperhatikan apa yang ada dalam makanan bayi mereka dan mulai menyajikan sayuran. Pergi kale!
Apa pendapat Anda tentang penelitian ini? Bagikan pemikiran Anda di komentar di bawah.
—Erica Loop
Foto Unggulan: yalehealth melalui Pixabay
CERITA TERKAIT
Buah & Sayuran Mana yang Memiliki Residu Pestisida Paling Banyak? Temui "Lusinan Kotor"
Apakah Makanan Utuh Anda Mengirim Bahan Makanan? Amazon Prime Sekarang Berekspansi ke Lebih Banyak Kota
Apakah Tisu Bayi Menyebabkan Alergi Makanan pada Anak? Studi Baru Memiliki Jawaban yang Mengejutkan