A végső krémes téli squash leves
Pihenjen az őszbe ezzel a krémes ízű téli töklevessel A zöldségek nem harapnak. Az ízrétegek rétegei belülről kifelé melegítenek. Rendkívül kényelmes étel!
Hozzávalók:
1 ½ csésze delicata squash
2 csésze tahiti squash
2 csésze vajas tök
4 gerezd fokhagyma
1 cukkini
1 csésze édes hagyma
6 zsálya gally
6 kakukkfű szál
kókuszzsír a tök ecseteléséhez pörköléshez (opcionális)
Himalája rózsaszín só ízlés szerint
½ csésze koriander (lazán csomagolva)
1 evőkanál füstölt paprika
½ csésze dió (egy éjszakán át áztatva, ha nem használ nagy sebességű turmixgépet)
½ csésze nyers kesudió (egy éjszakán át áztatva, ha nem használ nagysebességű turmixgépet)
4 csésze zöldségleves
tökmag díszítéshez (opcionális)
Módszer:
1. A sütőt előmelegítjük 400 -ra. Mossuk meg és készítsük el a tököt. Sütés előtt kikapartam a magokat, meghámoztam és nagy darabokra vágtam, de lehet egészben is megsütni és utána elkészíteni. Ha delicata tököt használ, a bőrt meg lehet enni. A tahiti és butternutot meg kell hámozni. A zöldséghámozó használata kiválóan működik. Ügyeljen arra, hogy egyenletes méretű darabokra vágja az egyenletes főzéshez. Hámozza meg a fokhagymát. A sütőtököt és a fokhagymát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
2. Ha kókuszolajat használ, minden sütőtököt enyhén meg kell ecsetelni. Helyezze a kakukkfüvet és a zsálya gallyakat a tökre, ügyelve arra, hogy egyenletesen elterüljenek. Enyhén megszórjuk sóval. 20 percig sütjük.
3. Közben mossuk meg és vágjuk fel a cukkinit és a hagymát. Ha 20 perc eltelt, tegyünk cukkinit és hagymát a sütőlapra a tökkel és a fokhagymával. Süssük még 25 percig. Ha a darabok nem egyenletesek, akkor vegye ki a villával végzett vizsgálat során lágy darabokat, és addig süssük, amíg minden darab puha lesz.
4. Ha elkészült és kissé lehűlt, a zsálya és a kakukkfű kivételével mindent a turmixgépbe (a nagy sebességű módszer a legjobban) tesz a turmixgépbe, a többi hozzávalóval együtt. Ezután távolítsa el a kakukkfű és a zsálya leveleit a szárról, és adja hozzá a turmixgéphez. Keverje össze „leves” beállítással vagy nagy sebességgel, amíg sima nem lesz. Ha a „leves” beállítást használja, akkor ha elkészült, a leves forró lesz és fogyasztható. Ha nem, akkor előfordulhat, hogy fel kell melegítenie a tűzhelyen, attól függően, hogy a zöldségeket hagyja kihűlni a pörkölés után.
5. Kívánt esetben tökmaggal díszíthetjük. Jól illeszkedik a Smoky Tempeh, az alma és a rukkola szendvicsemhez!
Mi a kedvenc téli levesed?
Sophia DeSantis a szerzője A zöldségek nem harapnak, egy vegán, gluténmentes és finomított cukormentes ételblog, amely minden típusú étrendet céloz meg. Két gyönyörű fiú édesanyja és egy csodálatos férj felesége. Ő és családja az esetek 90% -ában vegán, gluténmentes és finomított cukormentes életet él, mert ő úgy véli, hogy a tökéletesnek lenni szükséges stressznek nem szabad felülmúlnia az egészségesek előnyeit az életmód hoz. Weboldalán keresztül, reméli, hogy mindenkit el tud érni, aki pozitív változást akar elérni az életében.