Miért érdemes több csokoládét enni?

Az ételek az ünnepi ünnepségek központi részévé váltak, olyannyira, hogy egyes ünnepek nem teljesek a hozzájuk kapcsolódó ételek nélkül. Gondolj csak bele - természetesen pulyka és töltelék van hálaadáskor. Halloweenkor lehet cukorka kukorica (vagy csak sok cukorka!), És a húsvét tele van pillecukorkákkal, zselés babokkal és csokinyuszikkal. A Valentin -nap közeledtével semmi sem lényeges a csokoládénál. A Valentin -nap a SZERETET ünnepléséről szól, és évszázadok óta kifejezzük szeretetünket az ételekkel.

Tényleg mennyit tudsz a csokoládéról? Kezdjük az eredetével. A csokoládé a kakaóbabból származik, amely hüvelyben nő a Közép- és Dél -Amerikában őshonos kakaófán, és az Egyenlítő környékén sok más helyen termesztik. A csokoládé a világ legnépszerűbb édessége, és évente több mint 3 millió tonna kakaóbabot fogyasztunk. Ez most sok csoki!

De mi az a csokoládé, amely olyan szenvedélyt vált ki, amely túlmutat az édes csemege szeretetén? Miért érez bennünket olyan jól? Sokan arról számolnak be, hogy „jól érzik magukat”, miután elfogyasztották a csokoládét, különösen azért, mert több mint 300 vegyi anyagot tartalmaz, amelyek ezeket az érzéseket magyarázhatják. A koffein, egy stimuláns, kis mennyiségben van jelen, és a teobrominnal kombinálva, egy gyengébb stimuláns, amely szintén megtalálható a csokoládéban, hozzájárulhat az evés során tapasztalt „emelkedéshez”. Akár hiszed, akár nem, van néhány bizonyíték arra is, hogy a csokoládé ugyanúgy stimulálja az agyat, mint a kannabisz teszi, és a hangulat szabályozására is hatással lehet a dopamin, a szerotonin és a endorfinokat.

A jó hangulat megteremtésén túl a csokoládé jótékony hatással van szívünkre és agyunkra, ez egy boldog Valentin -nap trifektája! Az étcsokoládé különösen fitotápanyagokat tartalmaz, amelyek antioxidánsként működnek, és olyan egyéb összetevőket, amelyek csökkenthetik a kognitív hanyatlás kockázatát az életkor előrehaladtával.

Most, hogy tudjuk a miért, beszéljünk a hogyan. Az édes tejcsokoládé néhány összetevőt tartalmaz, amelyeket korlátozni szeretnénk, például zsírt, cukrot és kalóriát, de sötét A csokoládé (több mint 70% kakaó) flavanolokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással lehetnek az agyra és a szívre, és sokkal kevesebbet cukor. Tehát folytassa, és illesszen be kis mennyiségű étcsokoládét családja Valentin napi hagyományaiba! Az étcsokoládé használatával a csokoládé cukor rohanása helyett a valódi csokoládé ízével bővítheti a száját. Biztosítson szórakoztató élményt a gyerekeknek, mint például az étcsokoládé szitálása a friss gyümölcsökre, például a banánra, vagy a pattogatott kukorica. Egy kis étcsokoládé a tápláló gyümölcs helyett vagy a teljes kiőrlésű rágcsálnivaló biztosan segít abban, hogy családja érezze a szerelmet ezen a Valentin -napon!