Ma este: Tia Mowry pulyka húsgombócai

Ha a '90 -es évek gyermeke voltál, emlékezni fogsz arra, hogy Tia Mowry főszerepben van ikertestvérével, Tamera -val a slágerben, Nővér, nővér. Ma Tia megosztja velünk néhány ízletes családbarát receptjét. A színésznő, anya és szakács bepillantást engedett családja egyik kedvenc receptjébe: a pulykahúsba.

Hozam: 4-6 adag
Aktív idő: 50 perc
Teljes idő: 1 óra 20 perc

Hozzávalók:

Pulyka húsgombóc:
1/2 csésze régimódi zab
1/2 csésze tej
1/2 sárga hagyma, apróra vágva
1/2 csésze friss baba spenótlevél, apróra vágva
1/4 csésze reszelt parmezán, plusz még a köret
1 teáskanál kóser só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
2 gerezd fokhagyma, reszelve
1 nagy tojás
1 font őrölt pulyka
4-8 evőkanál szőlőmagolaj

Gyors Marinara mártás:
Egy 28 uncia konzerv paradicsom
2 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál friss oregánó, apróra vágva
1 teáskanál kóser só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

Csipet kóser sót
1 font spagetti
Apróra vágott friss petrezselyem, köretként
Apróra vágott friss bazsalikom, köretként

Módszer:
1. A pulyka húsgombócokhoz: Adja hozzá a zabot egy konyhai robotgéphez, és pörgesse meg néhányszor. A konzisztenciának hasonlítania kell a zsemlemorzsához. Adja hozzá a zabot és a tejet egy kis tálba, és tegye félre 5 percre.

2. Adja hozzá a hagymát, a spenótot, a parmezánt, a sót, a borsot, a fokhagymát és a tojást egy nagy tálba, és jól keverje össze. Hozzáadjuk a zabkeveréket és összekeverjük. Végül hozzáadjuk a pulykát, és óvatosan beleforgatjuk a nedves keverékbe. Tartsa világosnak a keveréket, ne keverje túl. Falatnyi golyókat formázunk egy kis gombóc segítségével, hogy egyenletes húsgombócokat kapjunk.

3. Melegítsünk 4 evőkanál olajat egy nagy holland sütőben közepes lángon. Hozzáadjuk a húsgombócok felét, és minden oldalról megpirítjuk, 5-7 percig. Vegye ki és ismételje meg a második tétellel, szükség esetén adjon hozzá még olajat. Tegye félre a húsgombócokat, de a mártáshoz tartsa fenn a holland sütőt.

4. A gyors marinara szószhoz: Adja hozzá a paradicsomot, paradicsompürét, oregánót, sót, borsot és fokhagymát a holland sütőhöz, és keverje össze. Felforral. Csökkentse a hőt, fedje le és hagyja főni körülbelül 10 percig. Óvatosan adjuk hozzá a pirított húsgombócokat a mártáshoz. Ne zsúfold túl. Pároljuk, amíg a húsgombócok alaposan meg nem puhulnak, további 10-15 percig.

5. Forraljunk fel egy nagy edény vizet. Bőséges csipet sóval ízesítjük. Adjuk hozzá a spagettit, és főzzük al dente -ig, körülbelül 8 percig.

6. Keverje össze a szósz egy részét a főtt spagettivel. A spagettit és a húsgombócokat tányérra tesszük, és a maradék szószt mindenhez hozzáadjuk. Díszítsük petrezselyemmel, bazsalikommal és még reszelt parmezánnal. Forrón tálaljuk.

Gyere úgy, mint Tia Mowry az életébe vezet, megosztja receptjeit a sikerhez… és vacsorához. Dolgozó színésznőként, feleségként és anyaként Tia mindig úton van, de ízletes és csábító ételeket készít a családjának napjaiban a legnagyobb mosoly. A szülőkkel együtt nőtt fel a fegyveres szolgálatokban, és élvezte a különféle ízek kóstolását a különböző városokban, ahol éltek, és szerette újra elkészíteni az ételeket édesanyjával a konyhában. Fiatal lány kora óta ezek a hatások keltették fel a vágyát, hogy saját szeretteinek főzzön - legyen az egészséges étel a fiának és férjének, vagy vacsora a legjobb barátainak. Mozgalmas és teljes élet, de Tia semmit sem változtatna!