Lassú tűzhelyű olasz marhahúsos szendvicsek

Liz at pontyszezon tudja, hogy egy cserepes edény egy elfoglalt szülő BFF -je. Megosztotta az ő receptjét lassú tűzhelyű olasz marhahúsos szendvicsekhez, amely kiválóan alkalmas a hét minden éjszakájára. Egyszerűen készítse elő a húst a lassú tűzhelyen reggel és 10-12 órával később, amikor a klánja éhes, a vacsora készen áll. Olvassa el a teljes összetevőket és módszert.

Hozzávalók:
3,25 font csont nélküli marhahús kerek (alsó kerek sültnek is nevezhető)
1 tk só
1 tk fekete bors
1 tk szárított bazsalikom
1 tk hagyma só
1 tk szárított petrezselyem
1 tk oregánó
1 tk fokhagyma por
1 csomag száraz olasz öntet fűszer
3 c víz

Választható összetevők szendvicsekhez: puha hoagie zsemle, szeletelt hagyma, szeletelt paprika, marinara szósz, apróra vágott mozzarella

Módszer:
1. Enyhén kenje be az edényt főző spray -vel. Öntsük a vizet az edénybe. Keverje hozzá a sót, borsot, bazsalikomot, hagymasót, petrezselymet, oregánót, fokhagymaport és olasz öntetcsomagot. Helyezze a húst a vízkeverékbe; fedje le fedővel, és kapcsolja be alacsonyan 10-12 órán keresztül. Választható: a főzési idő felénél fordítsa meg a marhahúst, hogy mindkét fele egy kis időt kapjon a vízben.

2. Választható lépés a szerzőtől: Miután a hús megpuhult, vegye ki az edényből, és tegye egy nagy fedett tálba a hűtőszekrénybe. Öntsük a levet az edényből egy kisebb tálba, fedjük le fedővel, és tegyük a fagyasztóba körülbelül egy órára. Miután a lé zsírja megszilárdult a tetején, kanállal távolítsa el a zsírt, és öntse a maradék levet a marhahúsos tartályba, és hagyja néhány órát.

3. Amikor készen áll a tálalásra, aprítsa fel a marhahúst ujjaival vagy villájával, és melegítse fel a marhahúst a levében egy fedett serpenyőben közepes lángon. A felmelegítés mindössze 10-15 percet vesz igénybe. A marhahúst saját levében is lefagyaszthatja nagy vagy egyes adagokban. Ha azonnal tálalja, egyszerűen aprítsa fel a marhahúst, és folytassa a 4. lépéssel.

4. A képen látható szendvicsek elkészítése: Melegítse elő a sütőt, amíg alacsony a hőmérséklete. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral vagy fóliával, és tegyünk rá osztott zsemlét. A szeletelt hagymát és paprikát olívaolajon közepes lángon 3-5 percig pirítjuk, amíg megpuhul. Helyezze a felmelegített marhahúst (réselt kanállal, hogy eltávolítsa a levéből) a hasított hoagie zsemlére. Tetejére pirított hagymát és borsot teszünk. Kanállal szószt a tetejére, majd tetszés szerint megszórjuk a mozzarellával. Főzzük alacsony lángon 2-3 percig, csak amíg a sajt megolvad. Alternatívaként ezeket a marhahúsokat csak az au jusszal tálalhatja... ugyanolyan fantasztikus és szuper egyszerű!

recept és fotó Liz jóvoltából pontyszezon

Az étel és az élet szezonális. És olyan összetevők, amelyek nem utaztak több száz mérföldet, hogy elérjék a tányérjukat, sokkal kívánatosabbak, mint feldolgozott társaik. Ezért Liz pontyszezon szakácsok használnak friss, szezonális alapanyagokból amelyek kiemelik az általa készített ételek ízét. Sok ételének saját leírt „flexitárius” fókusza van-nagy hangsúlyt fektet gabonafélék és zöldségek, némi hússal. Tekintse meg ízletes (és szakszerűen fényképezett) ételeit a címen pontyszezon.

Nézze meg ezeket a többi finomságot is cserepes edény receptek ITT