Pörkölt csirkemell

Süthet egy egész csirkét egy edényben? Fogadsz. Ez az egyszerű recept csonttörésű csirkét hoz létre, amely ízletes és könnyű a családi költségvetésből. Tálaljuk vacsorára, majd a többit használjuk szendvicsek készítésére másnapra.

Hozzávalók
1 nagy lágy hagyma, hámozva és negyedelve
1 nagy egész csirke (kb. 4 font)
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
1/4 teáskanál szárított kakukkfű
2 gerezd fokhagyma, hámozva

Módszer
1. Helyezze a hagymát az edény aljára.

2. Keverje össze a sót, a borsot és a kakukkfüvet egy kis tálban, és keverje össze.

3. Távolítsa el a serpenyőt (ha van) a csirkéből. Az ujjaival óvatosan emelje le a bőrt a csirkéről. A sókeverék körülbelül 3/4 -ét a bőr alá kell kenni. A maradékot a csirke tetejére szórjuk. Helyezze a fokhagymát a csirke üregébe.

4. Helyezze a csirkét a hagymák tetejére az edénybe.

5. Fedjük le és főzzük 5 órán keresztül, vagy amíg a csirke teljesen megpuhul. (Ez függhet a csirke méretétől és az adott edénytől)

6. Vegye ki a csirkét az edényből, és vágja a kívánt adagokra a tálaláshoz.

Susan Schuman dolgozó anya, két kisgyerekkel és éhes férjjel. Ő ír Családunk eszikhogy ötleteket osszanak meg szórakoztató, egészséges ételekhez, amelyeket bárki beilleszthet a mozgalmas menetrendbe. Kapcsolatba léphetsz Susannal a Twitteren @ourfamilyeats