Lassú tűzhelyes BBQ bordák

Ha még szezon elején van a grill, vagy még nincs sajátja, akkor is élvezheti a BBQ ízű bordákat. A titok? A lassú tűzhelyed. Minimális előkészítő munkával és a csontról leeső bordákkal ez a recept remek hétvégi étkezés. Csak ügyeljen arra, hogy csomagolja szalvétával az asztalát - figyelmeztettek.

Hozzávalók
3 1/2 font sertés karaj hátsó borda
1/4 csésze csomagolt barna cukor
1/2 teáskanál bors
3 evőkanál folyékony füst
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál só
1 közepes hagyma, felszeletelve
1/2 csésze kóla
1 1/2 csésze barbecue szósz

Módszer
1. Permetezze be az 5-6 literes lassú tűzhely belsejét főző spray-vel.

2. Távolítsa el a belső bőrt a bordákról. Keverje össze a barna cukrot, a borsot, a folyékony füstöt, a fokhagymát és a lécet; dörzsölje a keveréket bordákba. Vágja a bordákat körülbelül 4 hüvelykes darabokra. Rétegezze a bordákat és a hagymát a lassú tűzhelyen. Öntsön kólát a bordákra.

3. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 8-9 órán keresztül, vagy amíg a bordák megpuhulnak. Távolítsa el a bordákat a tűzhelyről. Öntse le a folyadékot a tűzhelyről és dobja ki.

4. Öntsön barbecue szószt egy sekély tálba. Mártsa a bordákat a mártásba. Helyezze a bordákat a tűzhelybe. A maradék szószt öntsük a bordákra. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon egy órán keresztül.

Próbáltad már ezt a receptet?

recept Betty Crocker Slow Cooker Cookbook jóvoltából
fotó jóvoltából Hexidimális