Készítsd el még ma este! Kecskesajt csirke töltött édesburgonya

Ha egyszerű hétvégi receptet keres, akkor ki kell próbálnia ezt a gyerekek által jóváhagyott receptet Primavera konyha. A sült édesburgonyát zöldségek, csirke és kecskesajt egészséges keverékével töltik meg. Könnyedén megváltoztathatja az összetevőket a család preferenciáinak megfelelően.

Hozzávalók
½ evőkanál + 1 evőkanál olívaolaj
4 közepes édesburgonya
2 csésze csirkemell, kockára vágva
Só, bors
1/4 teáskanál őrölt pirospaprika
1 csésze fehér hagyma, kockára vágva
½ evőkanál fokhagyma, apróra vágva
½ csésze sárga paprika, apróra vágva
½ csésze piros paprika, apróra vágva
¼ csésze szárított paradicsom, apróra vágva
3 csésze spenót
3 evőkanál kecskesajt

Módszer
1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra.

2. Dörzsölje le a burgonya héját ½ evőkanállal. olivaolaj.

3. Párszor szúrjuk meg villával, és tegyük sütőpapírral vagy fóliával bélelt tepsire. Süssük, amíg megpuhul, körülbelül 40-60 percig (ez a burgonya méretétől függ).

4. Amíg a burgonya sül, fűszerezzük a csirkét sóval, borssal és törött pirospaprikával.

5. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe közepes lángon. Tegye a csirkét a serpenyőbe, és főzze 5 percig, vagy amíg meg nem puhul. Félretesz, mellőz.

6. Ugyanebben a serpenyőben adjunk hozzá hagymát, és főzzük öt percig, vagy amíg a hagyma meg nem puhul. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük még egy percig.

7. Hozzáadjuk a paprikát és a szárított paradicsomot, és 5 percig főzzük.

8. Hozzáadjuk a spenótot, és addig pirítjuk, amíg meg nem fonnyad, és hozzáadjuk a főtt csirkét.

9. Az édesburgonyát hosszában félbevágjuk (anélkül, hogy teljesen levágnánk), és megtöltjük a csirke spenót keverékével. Minden édesburgonyára megszórjuk a kecskesajtot. Tetejét friss petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk.

Köszönettel: Olivia Primavera konyha hogy megosztotta velünk ezt a receptet. Látogasson el a webhelyére, és találjon több egészséges receptet, amelyeket az egész család szeretni fog.