Sült Penne tészta sült csirkével

A sült tészta üdvözlendő tempóváltás lehet a szokásos tésztakészítéshez képest. Ez a recept továbbra is sajtot kér, de sült csirkét és paradicsomot is keverhet egy olyan ételhez, amely könnyen elkészíthető és kiváló az év bármely szakában. A kalandosabb ízekért a csirkét helyettesítse maradék húsgombóccal vagy pirított garnélarával. 4-6.

Hozzávalók:
1 font penne tészta
1 font csirke, mell
2 evőkanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 - 16 oz. konzerv paradicsom
1/3 csésze tejszín
1 teáskanál tengeri só
1 teáskanál cukor
1 evőkanál friss bazsalikom
8 uncia friss mozzarella

Módszer:
1. A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Egy tepsibe kenjük a csirkemellet olívaolajjal, és szórjuk meg tengeri sóval. Süssük a csirkét 20 percig, vagy amíg meg nem főzzük.

2. Közben főzzük a tésztát egy nagy edényben, sós vízben 3 percig kevesebb ideig, mint a csomagolási utasítás.

3. Egy nagy serpenyőben pirítsa meg a fokhagymát közepes-alacsony olívaolajon 1-2 percig. Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a cukrot és a sót. 10 percig pároljuk.

4. Amikor a csirke megfőtt, 1 centis kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a mártáshoz. Hozzáadjuk a tésztát és a friss bazsalikomot. Dobás és kabát.

5. Osszuk külön sütőben használható edényekbe, és tegyük fel mozzarella sajttal. Süssük 400 fokon 5-8 percig, amíg a sajt megolvad.

A recept Jenny Steffens Hobick jóvoltából Mindennapi alkalmak