Easy Key Lime Pie Graham Cracker kéreggel

„Nem, köszönöm, nem igazán szeretem a lepényt” - mondta soha senki. A jó hír az, hogy nem kell egy egész délutánt a nulláról elkészíteni: ennek az egyszerű KLP receptnek az elkészítése csak egy kicsit tovább tart, mint az evés. Görgessen le a recepthez.

fénykép: arsheffield flickr -en keresztül 

A kéreghez:

1 rúd vaj (olvasztott)

1 tk. Vaníliakivonat

12 graham keksz (teljes hosszúságú téglalapok, nem csak a fél négyzetek)

¼ csésze cukor

1 tk. Tengeri só

1. lépés. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben. Olvadás közben adjuk hozzá a vaníliát a vajhoz, és keverjük össze. Lélegezze be ezt a csodálatos illatot.

2. lépés. A graham kekszet közepes finom (de nem porított morzsává) morzsoljuk. Ezt megteheti egy konyhai robotgépben, vagy megtölthet egy zacskót, és hagyhatja, hogy a gyerekek kalapáccsal vagy gumikalapáccsal megverjék. Javasoljuk, hogy duplán zsákolja be, nehogy a morzsák kiömljenek, ha a zsák felhasad. Ha már egyforma méretűek, tegyük egy közepes méretű keverőtálba, és keverjük hozzá a cukrot és a tengeri sót.

3. lépés. Öntsön mennyei vaníliás vajat a graham cracker mixhez. Keverjük addig, amíg jól össze nem áll.

4. lépés. Nyomja be egy 9 hüvelykes tortaformába. Ez a te kérged, ezért olyan magasan az oldalakon és olyan egyenletesen, ahogy te (és segítőid) megteheted.

5. lépés. Sütjük 10-15 percig 350 fokon, csak hogy enyhén megbarnuljon a héja. Tegye félre, és hagyja teljesen kihűlni, amíg elkészíti a kulcsos mésztölteléket.

A töltelékhez:

Kulcsos limes!! Valószínűleg egy font.
Három tojás (csak a sárgája)
1 doboz édesített sűrített tej
¾-1 csésze lime juice (a kulcslimesből)
2 evőkanál héja a kulcslimesből
(Ne felejtsen el félretenni egy -két lime -t a díszítéshez, vagy szerezzen be egy normál lime -t, csak erre a célra.)

6. lépés. A tojásokat és a lime héját kézzel vagy keverőgépben körülbelül 2 percig keverjük habosra.

7. lépés. Adjuk hozzá a sűrített tejet, és keverjük még 3 percig. A keveréknek most kissé sűrűnek kell lennie.

8. lépés. Adjuk hozzá a lime levét, és jól keverjük össze, amíg össze nem áll, körülbelül 1 percig.

9. lépés. Öntsön vagy kanalazzon fanyar keveréket a korábban kihűlt kéregbe.

10. lépés. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, és hidegen tálaljuk tejszínhabbal és lime -karikás körettel. Vannak, akik a piteiket a fagyasztóba teszik, és fagyasztva tálalják, ami fantasztikus egy forró napon. Nincs rossz módja annak, hogy ezt a pitét megegyük!

- Amber Guetebier, Alix Benedict verbális receptjéből adaptálva

KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNETEK 

Minden pite recept. Mindegyikük.

Mindent, amit a gyereknevelésről tudok, a sütésből tanultam

Sütési hackeket meg kell jegyeznie 

25 egyszerű sütési recept, még egy gyerek is elkészítheti