Lassú tűzhelyű rozmaringos csirke Butternut Squash -szal

Ez a házi recept Kari jóvoltából GI 365 tökéletes azoknak a hűvös, de mozgalmas napoknak - csak pattanjon csirkét, vajas tököt és tejszínt csirkelevest reggel az edényben, és már kész is lesz az étel itthon. Az extra brownie-pontokért hagyja ki a nátrium-nehéz levesdobozokat, és készítse el saját krémes csirkelevest Kari receptje alapján.

Hozzávalók:
3 kiló vajas tök, hámozott és magos
1½ font csirkecomb, barnulva (a barnítás opcionális)
1 evőkanál olívaolaj, pirításhoz
1 közepes hagyma, kis kockák
1 csésze házi krém csirkeleves
1 evőkanál rozmaring, darálva
1 evőkanál tengeri só

Módszer:
1. Kockázza fel a tököt 1½ hüvelyk kockákra, és tegye a sütőedénybe. A hagymát vágjuk apró kockákra, és tegyük bele a tökbe.

2. Ha megsütjük a csirkét, tegyünk egy öntöttvas serpenyőt közepes-magas lángra. Amikor a serpenyő forró, hozzáadjuk az olívaolajat és a csirkecombokat. Barna csak egy percig mindkét oldalon. Tegye a csirkét az edénybe.

3. Öntsük a tetejére a házi csirkeleves tejszínt, és szórjuk meg tengeri sóval és rozmaringgal.

4. Helyezze a fedelet az edényre, és kapcsolja alacsonyra 8 órán keresztül.

Megjegyzés: Ahhoz, hogy ez teljesen tejmentes legyen, feltétlenül használjon tejmentes csirkelevest. A csirke pirítása extra ízt ad, de nem szükséges, ha az idő rövid.

Mit gondol erről a receptről?

Recept és fotó Kari jóvoltából GI 365