Spagetti szósz rejtett zöldségekkel

A tészta, a csirke vagy a hal tökéletes kiegészítője, ez a sűrű, ízletes marinara szósz rengeteg zöldséget képes csomagolni, miközben kielégíti a legkiválóbb evő étvágyát is.

Hozzávalók

• 1/4 csésze olívaolaj
• 1 csésze csirke vagy zöldség alaplé
• 1 hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 2/3 csésze reszelt sárgarépa
• 1 (10 uncia) csomag fagyasztott, apróra vágott spenót, felolvasztva és lecsepegtetve
• 2 2/3 (6 uncia) doboz paradicsompüré
• 1 (4,5 uncia) doboz szeletelt gomba, lecsepegtetve
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál szárított oregánó
• 1 evőkanál szárított bazsalikom
• 2 babérlevél
• 1 (28 uncia) doboz hámozott és zúzott paradicsom, folyadékkal

Irányok

1. Egy 5 liter lassú tűzhelyen keverje össze az olívaolajat, hagymát, fokhagymát, sárgarépát, spenótot, paradicsompürét, gombát, sót, oregánót, bazsalikomot, babérlevelet és paradicsomot.
2. Fedjük le és főzzük magas hőmérsékleten 4 órán keresztül. Keverjük össze, csökkentsük a lángot, és főzzük még 1-2 órát.
3. Tálaljuk teljes kiőrlésű tésztával, raviolival vagy lazaccal vagy csirkemellel
   click fraud protection
   . Tipp: Ha gyerekei finnyásak a „csomók” miatt, tálalás előtt dobja a mártást turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe (először távolítsa el a babérleveleket).