Mi van vacsorára? Vegetáriánus sült rizs

fénykép: Lassú vasárnapok

A sült rizs a kedvenc módunk a maradék rizs és zöldség felhasználására, és ez a gyerekek által jóváhagyott verzió Lassú vasárnapok mindenképpen győztes. Az összetevőket a kéznél lévők alapján változtathatja meg, így tökéletes „tiszta a hűtőben” vacsora.

Hozzávalók
Növényi olaj
2 evőkanál gyömbér, darálva
2 gerezd fokhagyma, darálva
4 újhagyma, apróra vágva, plusz a tetejére szórva
1 cukkini, finomra vágva
1 csokor bok choy vagy kínai zöld, apróra vágva
1 kukoricacsutka, magja levágva
Bőséges marék brokkoli (virágok és szár), apróra vágva
3 csésze maradék fehér rizs
2 evőkanál halszósz
2,5 evőkanál osztrigaszósz
szezámolaj
4 tojás, sült
Sriracha (chili szósz), szezámmag és szójaszósz tálaláshoz

Módszer
1. A wok -ban melegítsük fel a növényi olajat közepes lángon, és adjuk hozzá a gyömbért, a fokhagymát és az újhagymát. Finoman sütjük, amíg puha és aranyszínű lesz.

2. Hozzáadjuk a zöldségeket, és közepes lángon tovább pirítjuk, amíg meg nem puhul. A főzési idő vége felé magasra állítom a hőt, így a zöldségek egy részének szép ropogós a széle.

3. Hozzáadjuk a rizst a wokhoz, és jól összekeverjük a zöldségekkel, menet közben összetörjük.

4. Amikor a rizs felmelegedett, adjuk hozzá a halszószt és az osztrigaszószt, és melegítsük tovább, amíg a rizs szép és forró lesz. Meglocsoljuk néhány szezámolajjal.

5. Tálaláskor minden tál rizst megpirítunk egy tükörtojással, szezámmaggal, friss újhagymával, szójaszósszal és chilimártással (opcionális).

Mit gondol erről az étkezési ötletről? Lassú vasárnapok?

Köszönettel tartozunk Jo of -nak Lassú vasárnapok hogy megosztotta velünk ezt a receptet. Feltétlenül látogassa meg a blogját, ahol további könnyen elkészíthető ételeket talál, amelyeket még a válogatós gyerekek is imádni fognak.