Krém paradicsomleves

Amikor élelmiszer blogger Mary of A Cake Chica téli kényelmi ételre vágyott, ezt a paradicsomleves krém receptjét választotta. A legfrissebb alapanyagok felhasználásával (és ha lehet, organikus) ezt a levest, amely garantáltan felmelegít téli napon, mindössze két lépést tesz meg. És még könnyebbé válik egy turmixgép vagy konyhai robotgép segítségével. Mary azt javasolja, hogy grillezett sajttal vagy sonkás szendvicssel tálaljuk a teljes kényelem érdekében.

Szolgál: 6

Hozzávalók:

Leves:
2 evőkanál sózatlan vaj
1 közepes sárga hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma, darálva
2-28 uncia konzerv szerves egész hámozott paradicsom, nem lecsepegtetve
1/2 csésze marhahúsleves
1 teáskanál cukor
1 teáskanál kóser só
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál fekete bors
1/4 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
1 1/2 csésze bio nehéz tejszín

Díszít:
1 közepes paradicsom, kimagozva, magva és finomra vágva
Apróra vágott friss petrezselyem
Tejszín

Módszer:
1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem puhul. Keverje hozzá a paradicsomot, a marhahúsleveset, a cukrot, a sót, a szódabikarbónát, a borsot és a szerecsendiót. Forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot és fedő nélkül pároljuk 10 percig.

2. Tegye a levest egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, fedje le és pürésítse simára. Tegye vissza a levest a serpenyőbe, és keverje hozzá a tejszínt. Közepes-alacsony lángon főzzük körülbelül 5 percig, de ne forraljuk fel. Öntsük a levest tálkákba, és díszítsük apróra vágott paradicsommal, petrezselyemmel és egy örvény tejszínnel.

Szeretjük ezt az ételt az egyszerűsége miatt. Hozzáadja ezt a receptet a levesforgatáshoz?

Többet látni nagyszerű receptek, amelyek csak friss alapanyagokat használnak, ugorj be Mary étel blogjára, A Cake Chica, ahol soha nem láthatsz Hamburger Helper, spam vagy konzerv leves recepteket.