Hétköznapi étkezés: zöldséges Shakshuka

Partnerségben Eggland a legjobb

Vidd egy kicsit tovább a dolgokat Shakshuka és adjunk hozzá finom zöldségeket!

Felkészülési idő 10 perc Főzési idő 25 perc Hozam 4 adag

Szükséged lesz:

2 evőkanál. extra szűz olívaolaj

1 közepes hagyma, kockára vágva

3 gerezd fokhagyma, apróra vágva

2 tk. paprika

1 tk. őrölt kömény

½ tk. cayenne bors (vagy ízlés szerint)

½ tk. tört fekete bors

½ tk. kurkuma

2 evőkanál. paradicsom szósz

1 kis padlizsán, hámozott és kockára vágott

2 poblano paprika, kockára vágva

1 csésze kockára vágott portobello gomba

1 28 oz. konzerv paradicsomot

Só ízlés szerint

4 oz. feta sajt

5 nagy Eggland a legjobb tojás

Irányok:

Melegítsen egy nagy öntöttvas serpenyőt közepesen magasra.

Adjuk hozzá az olajat, majd a hagymát, fokhagymát, paprikát, köményt, cayenne -i borsot, fekete borsot és a kurkuma.

Addig főzzük, amíg a fűszerek illatosak nem lesznek, majd adjuk hozzá a paradicsompürét. Főzzük további körülbelül 1-2 percig.

Hozzáadjuk a padlizsánt, a poblano borsot és a gombát, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot és a sót (lehet, hogy nem kell sok, mert a feta elég sós), majd további 4-5 percig főzzük.

Adja hozzá a feta sajtot kis csomókban az egész keverékhez. Győződjön meg arról, hogy a sajt a paradicsomszószba merül.

Hozzon létre 5 lyukat a serpenyőben, és adja hozzá a tojásokat a lyukakhoz.

Enyhén futtassa a spatulát a fehérjébe, hogy kissé megtörjön, és hagyja, hogy beleolvadjon a paradicsom egy része. Hagyja egészben a sárgáját.

Főzzük körülbelül 2–5 percig, attól függően, hogy mennyire szeretnénk tojásfehérjét.

Fedjük le és főzzük 1 percig, hogy enyhén megpiruljon a tojásfehérje teteje, de nem sokkal tovább, különben fennáll a kockázata a sárgájának.

A tojásokat megszórjuk egy csipet sóval és borssal, és melegen tálaljuk egy kenyér mellé.

 Nál nél Eggland a legjobb, elkötelezettségük egy táplálóbb tojás előállítása, amely egyben a lehető legfinomabb, legfrissebb és legfinomabb tojás. Az egyedi tyúktáplálástól és a szigorú minőségi előírásoktól kezdve az USDA által ellenőrzött helyi gazdaságok hálózatáig az Egyesült Államokban magabiztos, hogy a klasszikus, bio vagy ketrecmentes tojás, amelynek héján EB-bélyegző van, táplálkozási szempontból kiváló tojás, amely gazdaságosan friss íz.

KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNETEK

Hétköznapi étkezés: Veggie Pasta Bake 

Nyitott arcú tojásos szendvics avokádóval és pestoval

Gyors brokkoli és pirospaprikás tojássütés

Könnyű zöldségkeverés szezámkrémmel

Hétköznapi étkezés: Mini tojásos pizza