Háromszoros bogyós gyümölcsök

Használja ki a nyár édes bogyóit, és készítse el ezeket a gyerekbarát palettákat (más néven popsicles). Jóvoltából Lola Cocina, ezeket az antioxidánsokban gazdag pukkancsokat a gyermek szájpadlásához lehet illeszteni. Próbáljon ki különféle bogyós kombinációkat eper, szeder és málna használatával. Bármilyen keveréket is választ, a paletták biztosan tökéletes csemegét jelentenek egy forró nyári napon.

Hozzávalók:
4 csésze friss vegyes bogyó
¾ csésze cukor
½ csésze víz
2 evőkanál friss citromlé

Módszer:
1. Keverje össze a bogyókat és a cukrot egy tálban, és hagyja állni 30 percig, amíg a cukrok és gyümölcslevek elkezdenek felszabadulni.

2. Vigye a bogyókat a serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet és citromot, és forraljuk fel közepes-magas lángon. Pároljuk öt percig, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.

3. A keveréket csak kissé darabosra turmixoljuk, és a kifolyóval egy tálba tesszük a könnyű kiöntés érdekében.

4. Öntsük a keveréket popsicle formákba, és fedjük le fedéllel. Ha csészét használ, hagyja a keveréket 30 percig dermedni a fagyasztóban, mielőtt behelyezné a fa rudakat. Az is egyszerűbb, ha a poharakat egy kis sütőlapra rendezzük, hogy a paletták egyenletesen megfagyjanak.

Milyen típusú bogyókat használnak ezekhez a palettákhoz?

Dolores Wiarco Dweck, akit a legközelebbi és legkedvesebb Lola néven ismer, nagyra értékeli Mexikói konyha és kultúra. Lola kulináris mentorjai között vannak rokonai és barátai, valamint Mexikó néhány nagyszerű szakácsa és házi szakácsa. Megőrzi és megosztja kedvenc receptjeit Lola Cocina