Mogyoróvajas banán muffin
Ezek az ízletes mogyoróvajas sztreusel tetején muffinok kerültek Amerikai örökség főzés újragondolja otthon az uzsonna menüjét. Viszlát PB és banán pirítós, és tegyen helyet ezeknek a könnyű, bolyhos és nedves banán muffinoknak. Lil kedvesei rúgást kapnak az édes, omlós streusel -öntetből. Nézze meg az alábbi receptet!
Hozzávalók:
½ csésze sózatlan vaj, nagyon -nagyon puha, de nem olvasztott
¾ csésze világosbarna cukor, csomagolva
2 nagy tojás
½ csésze görög joghurt (én a Fage 2% -át használom, mert szerintem minden más fajta vicces ízű ...)
½ csésze sima mogyoróvaj (én a Jiff -et használom a sütéshez, ha natúr, akkor adjunk hozzá még 2 t cukrot)
5 nagy banán (~ 2½ csésze), nagyon, nagyon érett
1 teáskanál vanília
2 ½ csésze univerzális liszt
1 ¼ teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál Saigon fahéj
A Streusel számára:
½ csésze barna cukor, nem csomagolva
1 evőkanál kristálycukor
1 teáskanál fahéj
1 csésze univerzális liszt
¼ csésze + 2 evőkanál mogyoróvaj (sima, lehetőleg nem természetes)
Módszer:
1. A sütőt előmelegítjük 350 ° -ra. A 15 standard muffinformát kibéleljük béléssel (vagy ha szükséges, szórjunk rá).
2. Először készítse el a sztreuselét: Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot és a fahéjat. Hozzáadjuk a mogyoróvajat, és villával addig keverjük, amíg morzsolódik. Az öntetnek össze kell tartania, és „össze kell morzsolódnia”, amikor a kezébe szorítja. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe, amíg használatra kész.
3. Most a muffinokról! Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódát és a fahéjat; félretesz, mellőz.
4. Egy másik közepes tálba (ha merülő turmixgép van) vagy egy turmixgép csészébe adjuk hozzá a joghurtot, a banánt, a mogyoróvajat és a vaníliát; simára dolgozzuk fel. Használjon merülő turmixgépet, ha van ilyen, mert a tisztítás sokkal könnyebb.
5. Egy nagy tálban közepes sebességű kézi mixerrel a cukrot a vajjal világosra és habosra krémezzük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, minden hozzáadás után felverjük. Adja hozzá a banánkeveréket egyszerre, és keverje össze a kézi keverővel közepes sebességgel.
6. Váltson masszív spatulára, és hajtsa a száraz hozzávalókat a nedvesbe, minden egyes hajtással kaparja le az alját, amíg nem marad nagy zseb száraz összetevő. Vigyázzon, ne keverje túl!
7. Töltsön meg minden muffinformát majdnem teljesen egy nagy sütigombóc vagy a jó, régimódi töltelék segítségével, közvetlenül a tál módszerével. A töltelék bő adagját morzsoljuk fel minden muffinra, kissé lenyomva. Szeretem először határozottan a kezembe szorítani, majd kissé szétválasztani, nagy darabokat megtartva, miközben eloszlatom a muffin felületén.
8. Előmelegített sütőben 15-25 percig sütjük, de szeretem 10 után elkezdeni az ellenőrzést. A sütőm azt csinál, amit akar, és a legjobb esetben sem megbízható, ezért korán ellenőrzöm. Ennek ellenére soha nem nyitom ki a sütő ajtaját, amíg a muffinok teljesen fel nem emelkedtek a tetejére, mert ha középen elsüllyednek, akkor még nincsenek kész! A teljes tepsit muffinokat is megsütöm, és a másik részleges serpenyőt a pulton várom. A késésből soha nem esett baja. Valójában a második adag a közhiedelemmel ellentétben gyakran magasabbra süt, mint az első.
9. Hagyja 5 percig hűlni a serpenyőben, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen lehűljön, vagy megegye.
Próbáltad ezeket a csodálatos mogyoróvajas banán muffinokat? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben!
Ezt a receptet hozta el nektek Amerikai örökség főzés, elragadó főzőblog, amely az amerikai történelem középpontjában álló ételkészítéseket tartalmazza. Izgatott az örökségi receptek felfedezése és kipróbálása, az örökségi főzés és a sütemények iránt? Látogatás Amerikai örökség főzés.