Miért fontos, hogy gyerekek legyenek, akik szeretik az ételt?

A változatos ételek fogyasztása segít a gyerekeknek abban, hogy a legtöbb tápanyaghoz hozzájussanak, amelyre szükségük van az egészség megőrzéséhez. Ezen túlmenően az ételek széles skálájának kitétele azt jelenti, hogy kalandosabbak lesznek a gyümölcsök és zöldségek evésében, amelyek létfontosságúak az egészséges táplálkozási szokások fenntartásához. Heidi Miller, a Beszéd-nyelvpatológus és takarmányozási szakember megosztja, hogy „Bebizonyosodott, hogy a különféle ételeknek való kitettség tágabb szájízt eredményezhet. Ezen túlmenően az élelmiszerek felfedezésére irányuló belső motiváció csökkenti az étkezéssel kapcsolatos szorongást, és kalandvágyóbb lesz az új ételek kipróbálásakor.”

Ha gyermeke merészebb az étellel kapcsolatban, nagyobb valószínűséggel kalandoz majd távol az étkezőasztaltól. Azok a gyerekek, akik új dolgokat próbálnak ki, és koruknak megfelelő kockázatokat vállalnak, magabiztosabbak és jobb közérzetük van. Ezt úgy ösztönözheti, hogy „Az ételeket „kóstolótálként” szolgálja fel, mivel ez lehetővé teszi számukra, hogy döntéseket hozzanak, ahelyett, hogy Ön választana helyettük. Kiválóan alkalmas arra, hogy megőrizze önbecsülésüket, és elősegítse a függetlenség ösztönzését" - magyarázza Kirsty Ketley szülői tanácsadó.

fotó: iStock

Ha tudod, honnan származik az ételed, az visszakapcsol a természethez, és ennek eredményeként környezettudatosabb leszel. Szerint a Wildlife Trusts„A kutatás kimutatta, hogy a gyerekek jóléte nőtt, miután időt töltöttek a természettel való kapcsolattartással: a gyerekek jólétük és egészségük idővel javult, és a természettel való kapcsolat növekedését mutatták ki, és magas szintű élvezetről tettek tanúbizonyságot.” Tehát, ha befektetnek abba, hogyan és hol készül az élelmiszer, az ma már csak jót jelenthet és kor; a természet iránti tiszteletet ápolhatja.

fotó: iStock

A gyerekek természetesen kíváncsiak. Bátoríthatjuk ezt a kíváncsiságot azáltal, hogy a világ minden szegletéből származó ételeket tárunk eléjük, a finom curryktől a nemzetközi ínyenc ételekig; ízlelőbimbójuk messzire elvezeti őket. Különböző kultúrákból származó barátokkal találkozhatnak, és különböző nézőpontokból tapasztalhatják meg az életet. Ez a kalandvágy átterjed életük más területeire is.

fotó: iStock

Mi történik, ha gyermeke még nem izgatja az ételt? Először is, győződjön meg arról, hogy az élelmiszerek ne váljanak vita tárgyává. A nyomás növelése nem éri el a kívánt hatást. Heidi Miller azt mondja, hogy „az étel élvezetének modellezése segít. Ha a gyermeke egyszer kipróbál valamit, és nem tetszik neki, az rendben van; még néhány expozíciót igénybe vehet. Az is fontos, hogy NE ugorjunk az evésre. Engedje meg gyermekének, hogy olyan módon fedezze fel az ételt, amely biztonságosnak érzi magát. Az ételnek kellemesnek kell lennie, és kulcsfontosságú, hogy megvédjük a gyermekeink közötti bizalmi kapcsolatunkat az étellel. Ez egy kényes egyensúly, amikor bemutatjuk őket, és lehetővé tesszük számukra, hogy eldöntsék, mennyit esznek.” 

Másodszor, létfontosságú, hogy a folyamat szórakoztató legyen. Ezt úgy tehetjük meg, ha arra biztatjuk a gyerekeket, hogy segítsenek vásárolni, ételt készíteni és főzni. Catherine McCord, alapítója Szánalmas, társalapítója Egy burgonya, és a háromszoros szakácskönyv-szerző egyetért azzal, hogy „a főzés az élelmiszerek termesztésével és megvásárlásával kezdődik. A gyerekek főzésbe való bevonása az expozícióról szól. Válasszon ki egy gyümölcsöt vagy zöldséget, amelyet elültethet és ápolhat gyermekével, majd főzzön belőle valamit. Ismerje meg a tápanyagokat, hogyan növekszik és bármi mást, amitől gyermeke izgatott lesz. Látogasson el a helyi termelői piacokra, és még az élelmiszerboltjába is menjen el, és hagyja, hogy gyermeke válasszon olyan terméket, amelyet meg akar próbálni.”