Hogyan mentette meg a Taco Night a családi vacsoránkat

Fotó: Monica Yavrom a Tribetrektacoson keresztül

A gyerekek az elmúlt órában azt skandálták: „éhesek vagyunk”.

Végre kész a vacsora, és az asztalhoz hívod a gyerekeket. Most, hogy végre minden készen áll, a gyerekek húzzák a lábukat. 15 percbe telik, mire végre mindenki az asztal köré gyűlik. Aztán válogatós evője az ételre mutat, és felkiált: „Mi ez?”

Lelkesen elmagyarázza, mit készített. Az első tiltakozás kezdődik, majd a második - most azon kapod magad, hogy megpróbálod „eladni” a vacsora menüt kíváncsi és lelkes gyerekeidnek. Fáradhatatlanul kéred, hogy „csak próbáljanak ki” egy falatot mindenből, ami a tányérjukon van.

Végignézi a meggyőző dolgok listáját: magas lesz és erős lesz; először egyél kedvenc dolgodat; és az utolsó megoldás a bűntudattal terhelt „az emberek éheznek a világ más részein”. Sajnos, egy újabb csata az ebédlőasztalnál elveszett.

Először beszéljünk egy kicsit a gyerekekről és az ételekről. Először is tegyük fel magunknak a kérdést: „miért vált az étel ilyen kérdéssé az amerikai családok számára?” Mindig is így volt? Mit teszünk helyesen, vagy ami még fontosabb, mit rosszul?

Ezek azok a kérdések, amelyek akkor kezdtek felszínre kerülni, amikor elsőszülött fiunk elkezdhetett szilárd ételeket fogyasztani. Természetesen új anyaként - az volt a küldetésem, hogy rájöjjek, hogyan győződhetek meg arról, hogy a gyerekeim jó evők. Elhatároztam, hogy legyőzöm ezt a "válogatós étkezési" szakaszt.

A kezdeti „kutatásom” azzal kezdődött, hogy elolvastam minden olyan cikket és blogot, amelyet a kisgyermekekről és a válogatós evésről találtam. Végül ráakadtam egy könyvre, amelyre ma is hivatkozom, Karen Le Billon „A francia gyerekek mindent megesznek” címmel. Mint minden tanács az életben, úgy érzem, jó nyitottnak lenni az ötletekre, majd alkalmazni azt, ami működik Önnek és helyzetének. Továbbá rájöttem, hogy valójában nagyon keveset tudok a gyerekekről és az ételekről.

Kezdetben a kutatásaim megtanítottak arra, hogy a gyerekeknek sokféle alkalommal- körülbelül 15 alkalommal- kell kipróbálniuk az ételeket, mielőtt eldönthetik, szeretik-e valamit. Az is fontos, hogy amikor új ételeket mutat be a gyerekeknek, olyan élelmiszert kell tartalmaznia, amelyről tudja, hogy tetszeni fog. Ezenkívül az étkezések közötti nassolást az egész egészséges ételekre, például gyümölcsökre, dióra és vízre kell korlátozni. Le Billon könyvében arról beszél, hogy a franciák hogyan érzik magukat vacsorának az asztal terítésével, és nem csak különleges alkalmakkor. Ez olyan egyszerű lehet, mint a kertben maradt gyógynövények vagy virágok elhelyezése egy pohárban.

Az egyik legfontosabb és legnagyobb kihívást jelentő fogalom, amit megtanultam, az volt, hogy kerüljük az élelmiszerek megvesztegetés, jutalmazás vagy büntetés eszközét. Ez úgy tűnik, hogy mindenütt jelen van az amerikai kultúrában. Gyakran hall olyan taktikákat, mint például: „Nem kap desszertet, ha nem fejezi be a zöldségeket.”

Végső soron a gyerekek evésre és élvezetre tanítása egy ELJÁRÁS, amely időt vesz igénybe - irreális az azonnali eredményt várni.

Mindez elméletben elég könnyűnek tűnik. Elfoglalt és kaotikus életünk közepette azonban nem mindig olyan egyszerű megvalósítani. Lépjen be a TACO NIGHT -ba a házunknál. Engedje meg, hogy megosszuk veletek, hogyan mentette meg a Taco Night a családi vacsoránkat.

Mexikói örökségű vagyok, és úgy nőttem fel, hogy hetente 2-3 alkalommal különböző tacókat ettem. A férjem és én is őrültek vagyunk a tacókért. Ezért könnyű választás volt a Taco Night különleges vacsora elkészítése házunkban, valamint lehetőség arra, hogy a gyakorlatban átültessük a tanultak egy részét.

Úgy döntöttünk, hogy hetente egyszer grillezünk finom húsokat, készítünk házi salsa-t, és bemelegítünk tortillákat, aprítson különféle zöldségeket és köreteket, készítsen friss gyümölcsitalokat és játsszon ünnepi módon zene.

Kezdjük azzal, hogy a fiúk segítenek kiválasztani a zöldségeket az élelmiszerboltban vagy a termelői piacon. Szeretik szedni az avokádót, a retket és a lime -ot. Ezután bevonjuk őket az étkezés előkészítésébe. Tehetnek például korianderleveleket a szárról, pépesíthetik az avokádót, és préselhetik a tortillaprést a házi kukoricatortillákhoz.

Ami ezután történt, elképesztő és szemnyitogató volt. A fiaink hirtelen elkezdtek kérdezni: „Kész a vacsora?” Az ebédlőasztalhoz is siettek. Miután a vacsoraasztalnál voltak, alig várták, hogy „testre szabhassák” tacójukat az összes körettel, amelyet előkészítettek. Fogják a meleg puha tortillájukat, és hozzáadnak steaket, pácolt hagymát, paradicsomot, koriandert, guacamole -t és egy csipet limelevet. Voila - tökéletes taco az összes kedvenc feltétjével. Ezután a következő taco más összetevők kombinációját tartalmazhatja.

Adjon hozzá néhány cigánykirályt ehhez a taco -őrülethez, és hirtelen a családi vacsorák várnak ránk.

Az igazság az, hogy a vacsorák még mindig nem tökéletesek a hét minden estéjén, de jelentősen javultak. Úgy gondolom, hogy a Taco Night valóban pozitív precedenst teremtett arra vonatkozóan, hogy vacsorák lehetnek, amikor mindenki részt vesz. Az egyik legfontosabb dolog, amit szeretnék megosztani egyik anyától a másikig:

Az, hogy a gyerekek élvezzék az ételeket, egy folyamat

Végül a cél az egészséges és figyelmes táplálkozók nevelése - ez időt és munkát igényel. Fókuszáljon a jó táplálkozásra, mint hosszú távú célra. Vegyen egy napot egyszerre. Ha egy étkezésre, egy napra vagy akár egy hétre sem sikerül a dolog, ne add fel a reményt.

Vonja be a gyerekeket a konyhába

A gyerekek bevonása a konyhába kulcsfontosságú. Nagyobb valószínűséggel próbálják ki azokat az ételeket, amelyek segítenek vásárolni vagy elkészíteni.

Az étel az étel

Tartózkodjon attól, hogy az ételt bármi másra használja, mint amilyen - tápláló és élvezetes. Bármely más egyesület egészségtelen gyakorlatokhoz vezethet. Ezt igazán nehéz lehet megtenni, különösen akkor, ha hozzászoktunk ahhoz a bevett gyakorlathoz, hogy jutalomként használjuk az ételeket.

Korlát az étkezések között

Csökkentse az étkezések közötti nassolást. Igyekszünk a nassolást gyümölcsre, dióra, sajtra és vízre korlátozni - ez az. Meglepődnél, hogy mennyire éhesek vacsorára, amikor még nem töltötték fel az üres kalóriákat.

Példát mutatni

Egyél úgy, ahogy szeretnéd, hogy a családod étkezzen. Családként együtt hozzanak jobb döntéseket.

Pihenjen

Próbáljon meg nem lebegni vagy túlságosan összpontosítani gyermekére étkezés közben. Hagyjon nekik egy kis helyet, hogy felfedezzék az előttük lévő ételeket. Néha előfordulhat, hogy nem esznek, és ez így van rendjén (ez először nehéz volt). Használja a vacsorákat értékes időnek, hogy együtt élvezze az ételt és a beszélgetést - ne feledje, ez minőségi családi idő.

Ez néhány ötlet és gyakorlat, amelyek segítettek családunknak. És ezeken is folyamatosan dolgozunk naponta. A Taco Night továbbra is a hét egyik legfontosabb eseménye!