A gyerekek egészséges táplálkozása: tippek egy profi sportolótól és kétgyermekes anyukától, Amy Rodriguez -től

1. Az étel a tested üzemanyaga.
Profi sportolóként hozzászoktam ahhoz, hogy táplálja a testemet tápláló ételekkel, amelyek segítenek a legjobb teljesítményem elérésében a pályán. Igyekeztem ezt a leckét a gyermekeimre nevelni - az ételre úgy kell gondolni, mint energiára, amely segíti őket a kedvenc, szórakoztató tevékenységükben tevékenységek - legyen szó sportolásról vagy egyszerűen a parkban való játszásról, az udvaron gurulásról és még az ugrásról is ágyak. Az egészséges ételek és az aktív és erős korreláció felmérése kézzelfoghatóbb, mint pusztán elmondani nekik, mit szabad és mit nem szabad enniük. (Ez is jó mottó minden elfoglalt szülőnek, akiknek energiára van szükségük a kicsik üldözéséhez).

2. Könnyű az ebédidő.
Mint minden szülőnek, nekem is van szeretet/gyűlölet kapcsolatom az ebédidővel. Túl időigényes és túl stresszes megkérdezni a fiamat, hogy mit akar minden nap - 10 különböző ebédet készítene nekem! Úgy találtam, hogy a legegyszerűbb módja az, ha könnyen elkészíthető, könnyen összekeverhető és harapnivalókhoz és ebédidőkhöz illeszkedő lehetőségek állnak rendelkezésre. Anyának és apának is gyors ebédre dolgoznak! Íme néhány kedvencünk-

Pulyka feltekercselés: Egy egyszerű teljes kiőrlésű pakolás pulykával, sajttal, salátával, paradicsommal és egy kis hummussal gyerekbarát lesz, ha apró falatokra szeletelik. Csinálj pár pakolást, és oszd meg a gyerekek és a szülők között.

Házi készítésű trail mix: A klasszikus trail mixet egészségesebbé varázsolom úgy, hogy a perecet és a földimogyorót összekeverjük a levegőben pattogatott pattogatott kukoricával és sült szeletelt répával vagy tengeri sóval megszórt szárított almával.

Gyümölcs: Ha becsomagolok egy egész almát, akkor megeszik. De az apróra vágott almát, az áfonyával kevert epret és a mini étcsokoládé chipset mindig felfalják. Egy nagy tálat a gyümölcssalátából a hűtőben tartok, hogy reggel gyorsan csomagolhassam. Annak érdekében, hogy a felvágott alma ne barnuljon meg, vágja fel és áztassa egy csésze vízben, fél teáskanál sóval elkeverve, mielőtt az egész napra csomagolja. Ha csak az előző éjszaka maradványai vannak: a tegnap esti csirke egy kevéssel a sima joghurt és a főtt borsó a tökéletes ebéd, teljes kiőrlésű kekszekkel és szeletelve szőlő.

3. A gyerekekkel való főzés korán kezdődik.
A holtszezonban szeretem, ha több időt tölthetek a konyhában főzéssel. Fontos, hogy ezt továbbadjam a gyerekeimnek azzal, hogy korán kiteszem őket a főzésre, valamint az ételek felhasználásának és értékelésének különböző módjaira. Még Luke -ot, aki még csak baba, megtámasztom egy etetőszékben a pult mellett, miközben zöldségeket vagdalok, vagy főzök egy nagy zöld turmixot kelkáposztából, spenótból, joghurtból és banánból. Adok neki egy kis kortyot közvetlenül a turmixgépből. Minél inkább az egészséges és tápláló ételek közelében vannak, annál természetesebbé válik számukra.

Amy Rodriguez, olimpiai futballista