Tészta borsóval és szalonnával

A 30 perces étkezés a legjobb. Ez a recept gyorsan összeáll, ami azt jelenti, hogy estéit olyan fontos dolgokkal töltheti, mint erődök építése és bújócskázás. Valójában azt találtuk, hogy ennek a tésztaételnek az előkészítő munkájának leghosszabb része a víz felforralása volt. Mondja el alább, mit gondol erről a tésztáról, borsóval és szalonnával!

Hozzávalók:
16 uncia fettuccine (vagy bármilyen tészta, amit szeretne-csokornyakkendőt használtunk)
3 csík vastag vágott szalonna
1/2 hagyma, apróra vágva
1 (10 uncia) zsák fagyasztott borsó
2 gerezd fokhagyma, darálva
1/4 csésze reszelt parmezán
Só és frissen őrölt fekete bors
1/2 citrom, gyümölcslével

Módszer:
1. Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet közepes lángon. Hozzáadjuk a tésztát, és al dente -ig főzzük. Drain tészta, fenntartva 1 csésze tészta vizet.

2. Közben egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon pirítsuk meg a szalonnát aranybarnára és ropogósra, körülbelül 6 percig. Papírtörlővel bélelt tányérra tesszük, és apró darabokra vágjuk.

3. Ugyanebben a serpenyőben pirítsa meg a hagymát, amíg meg nem puhul, körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a borsót és a fokhagymát, és 3 percig pirítjuk. Keverje hozzá a parmezánt, a tésztát és a pancettát.

4. Nedvesítse meg a tésztát a fenntartott tésztavízzel. Beleforgatjuk, szükség esetén sózzuk, borsozzuk, és citromlével meglocsolva tálaljuk.

Add a „lájkot” ennek a történetnek, ha a 30 perces ételek híve vagy.

recept adaptálva a Élelmiszerhálózat; fotó hitel: Glenn Dettwiler a Flickr -en keresztül