Quinoa és fekete bab csomagolás hummusszal

Egy egyszerű vegetáriánus étkezéshez ki kell próbálnia ezeket a szuper finom pakolásokat. Mivel tele vannak fehérjében gazdag quinoával, feketebabbal és hummussal, tele fognak tartani anélkül, hogy lenehezítenének. Nézze meg a receptet Az aljas vegetáriánus lent.

Hozzávalók
⅔ csésze quinoa
1 csésze zöldségleves
½ tk. paprika
½ tk. chipotle chili por
1 tk. fokhagyma por
1 tk. hagymapor
1 csésze kukorica (1 fül kukoricából)
1 csésze frissen főtt fekete bab
1 csésze cseresznyeparadicsom, negyedelve
2 evőkanál. lime juice (1 lime)
½ tk. kóser só, vagy ízlés szerint
1 evőkanál. hummus per tortilla
Baba spenót levelek
Liszt tortillák

Módszer
1. A quinoát mindig erőteljesen leöblítem főzés előtt. Ehhez tegye a quinoát egy tálba annyi vízzel, hogy kb. Dörzsölje erőteljesen a quinoát a tenyerei között a vízben. A víznek zavarossá kell válnia a szaponintól, amely keserű védőréteget képez a magokon, és le kell dörzsölni. Ismételje meg háromszor, majd öblítse le folyó víz alatt. Ehhez finom hálós szűrőt használok.

2. Keverje össze egy kis serpenyőben közepes lángon az öblített quinoát, húsleveset, paprikát, chili port, fokhagymaport és hagymaport. Forraljuk fel, fedjük le, csökkentsük a lángot és pároljuk 20 percig. Tudni fogja, hogy elkészült, amikor a mag úgy néz ki, mint a göndör.

3. Halmozza a quinoát egy nagy tálba, és keverje hozzá a kukoricát, a babot, a paradicsomot és a lime levét. Ízlés szerint belekeverjük a sót.

4. Kenje meg a humuszt minden tortillára, enyhén fedje le spenótlevéllel, és kanalazzon körülbelül ⅓ csésze quinoa keveréket egy halmozott sorban, kissé távol a közepétől. Hajtsa a tortilla egyik oldalát a quinoa -ra, és elég szorosan tekerje fel. Fogpiszkálóval tartsa zárva.

Próbáltad már ezt a receptet? "Tetszik" és oszd meg fent, ha igen!

Ez a recept és fotó Susan jóvoltából származik Az aljas vegetáriánus. Látogassa meg blogját félelmetesebb növényi receptekért, amelyeket még a mindenevők is szeretni fognak.