Káposzta-, fehérbab- és kolbászleves

Amikor kint hideg van, leveshez fordul. A következő alkalommal, amikor fel kell melegíteni, készítse el ezt a kelkáposzta, fehérbab és kolbászlevest, amely innen érkezik hozzánk Simran és Stacie a Kis Yumminess. A sokoldalú és könnyű leves megingatja a zöldségeket, és 12-14-ig szolgál fel, ami azt jelenti, hogy szinte mindig maradék marad másnap.

A kelkáposzta, a fehérbab és a kolbászleves Frances Mayes feldolgozásából a Toszkána mindennapjaiból (Zuppa di Cavolo Nero, Cannellini e Salsicce)

12-14 adagot szolgál fel (szükség esetén a felét)

Hozzávalók
2 olasz kolbász, a bőr eltávolítva és a hús morzsolva
4 evőkanál olívaolaj
2 hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, darálva
2 liter csirke alaplé
6 kakukkfű szál
1 csokor dinoszaurusz kelkáposzta
4 csésze főtt cannellini bab (a szárított bab a legjobb, de gyakran konzervet használok)

Módszer
1. Az apróra vágott kolbászt az olívaolajon megpirítjuk, amíg megpirul, és kivesszük a serpenyőből.
2. Ugyanebben a serpenyőben pirítsa meg a hagymát, a kakukkfüvet és a fokhagymát, amíg meg nem puhulnak

3. Adja hozzá a csirkehúsleveset egy nagy edényhez. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a kelkáposztát és fedjük le, és pároljuk 15 percig
4. Hozzáadjuk a főtt kolbászt és a babot, és további 15 percig pároljuk
5. Ta Da!

Ez egy vendég bejegyzés Simran és Stacie barátainktól a Kis Yumminess. Fotó jóvoltából Kis Yumminess. Feltétlenül látogasson el hozzájuk blog további fantasztikus, gyerekbarát receptekért!