Crockpot csirke és gombóc: Gyerekbarát, kényelmes étel

A blogszférában tucatnyi csirke- és gombócrecept található, amelyek 99% -a összetevőként sűrített csirkelevest tartalmaz (bleh!). Íme egy egészséges, egyszerű recept, amely csak friss, teljes étel összetevőket tartalmaz. Megjegyzés: A recept szerint konzervdobozra van szükség (gyorsabb az időhiányos szülőknek), de bátran készítse el saját keksz tésztáját az elkészített kekszek helyett.

Hozzávalók:
4 evőkanál vaj
1 evőkanál növényi olaj
1 hagyma, apróra vágva
3 kiló csirkedarab, feldarabolva VAGY csont nélkül, bőr nélkül csirkemell vagy comb
2 csésze csirkehúsleves
2 szár zeller
6 sárgarépa, hámozva és aprítva
1 evőkanál darált petrezselyem
1 teáskanál fekete bors
só ízlés szerint
1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
1 csésze száraz fehérbor
1 doboz hűtött keksz
1/2 csésze tejszín
2 evőkanál liszt

Előkészítés:

Egy nagy serpenyőben a hagymát vajban és olajban csak puhára pároljuk, majd a csirke részeket megpirítjuk, és egy 6 literes edénybe tesszük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, kivéve a tejfölt, a lisztet és a kekszet. Főzzük magas hőmérsékleten 2-1/2-3 órán keresztül, vagy alacsonyan 5-7 órán keresztül.

Amíg a csirke kihűl, keverjük össze a lisztet és a tejszínt, majd keverjük össze. Nyissa ki a kekszet, és vágjon minden kekszet 4 részre. Cseppentsük a crockpotba, és kapcsoljuk be a magasba. Ezeket körülbelül 30 percig kell főzni, amíg megszilárdulnak.

Tipp: Nálunk az előfőzött extra széles tojástészta hozzáadása az utolsó ételhez a legkisebb családtagokat is boldoggá teszi.