Penne sült sütőtökkel és kecskesajttal

Persze a sütőtök dekoratív, de finom és nagyon egyszerű összetevőt is készít, amelyet szinte bármilyen ételbe beépíthet. Ebben az évszakban kifejezetten szezonális alapanyag, amit kézbe kell venni, és a gyerekei akár segíthetnek is, ha kikanalazzák a magokat. Ha egyszer sütjük a tököt (ami nem olyan megfélemlítő vagy bonyolult, mint amilyennek hangzik!), ez a könnyed tészta recept három egyszerű lépésben elkészíthető. Lesz ennél jobb ?!

Hozzávalók:

Durva só és őrölt bors

12 uncia penne tészta

2 evőkanál vaj, vagy margarin

4 uncia friss kecskesajt, morzsolva

Sült sütőtök medvehagymával és zsályával

Választható: pörkölt paprika, hagyma vagy bármilyen más zöldség, amelyet be akar lopni!

Módszer:

1. Egy nagy edényben forrásban lévő sós vízben a tésztát al dente -re főzzük. Tartson 1/2 csésze tészta vizet; leszűrjük a tésztát, és visszatesszük az edénybe.

2. Adjunk hozzá vajat, sajtot és tészta vizet; addig kevergetjük, míg a vaj el nem olvad.

3. Óvatosan hajtogasd bele a sült tököt; sóval és borssal ízesítjük. Osszuk fel tálalótálak között, és azonnal tálaljuk.

A recept a Martha Stewart.com oldalról készült.