Készítsd el ma este: Felújított Carbonara Spagetti

A alla Carbonara spagetti alapvetően csak tészta, szalonna és tojás. Ez természetesen dinamikus összetevőhármas, de Evan of Ínyenc tészta, hozzáteszi néhány olyan fordulatot, amely felrúgja a dolgokat. A kulcs a kiváló minőségű összetevők és kreatív kiegészítők, például hagyma, fokhagyma és petrezselyem-nem beszélve a fehérborról és a tejszínről. A végén krémes, ízletes ételt kap, amely csak a megfelelő kényelmet tartalmazza. Jó étvágyat!

Szolgál 3

Hozzávalók:
2 evőkanál olaj
1 hagyma, finomra vágva
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
7 oz. pancetta, sertészsírra vágva
1/2 C fehérbor
1 C krém
1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
Maroknyi parmezán, reszelve
Só bors

Módszer:
1. A hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben az olajjal puhára pároljuk.

2. Adjuk hozzá a pancettát a serpenyőbe, és pirítsuk meg az egészet.

3. Adja hozzá a fehérbort a serpenyőbe, és addig csökkentse, amíg a piszkos szag eltűnik, és az alkohol le nem ég.

4. Hozzáadjuk a tejszínt, és körülbelül 10 percig pároljuk. Végezze el a mártást petrezselyemmel, parmezánnal, sóval és borssal.

5. A tésztát al dente -re főzzük, leszűrjük és hozzáadjuk a carbonara szószhoz. Tálalás előtt 1-2 percig főzzük szószban.

Nektek mi a tésztaétel? Megcsinálja ezt ma este?

Recept és fotó jóvoltából Evan at Ínyenc tészta. A Gourmet Dough egy ír (pontosabban Galway) ételblog, amely arra összpontosít, hogy az egyszerű tésztát (legyen az kenyér, péksütemény, tészta vagy bármilyen más tészta) valóban finom ételré tegye. Az ötletgazda mindenek mögött a 17 éves Evan, aki szenvedélyesen foglalkozik az ételekkel.