Zabliszt csokoládé chips Muffin

fénykép: chadilaksono a flickr -en keresztül

Szeretjük a muffinok sokoldalúságát - kiválóak reggelire, uzsonnára vagy akár desszertnek. Egész nap kielégítse az éhes pocakokat, ha ezekhez az egészséges muffinokhoz nyúl, amelyek tele vannak rostokkal. Körülbelül tizenkét muffint várhat ebből a fantasztikusan egyszerű receptből Susan Schuman -tólCsaládunk eszik.

Hozzávalók:
1/4 csésze finomítatlan kókuszolaj, olvasztva
1/2 csésze tej
2 nagy tojás
1/2 csésze világosbarna cukor, vagy pálmacukor
4 uncia cukrozatlan almaszósz
3/4 csésze régimódi zabpehely
1 1/2 csésze univerzális liszt (vagy teljes kiőrlésű liszt)
1 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
2 evőkanál őrölt lenmag
1/2 csésze csokoládéforgács

Módszer:
1. A sütőt előmelegítjük 350 fokra.

2. Egy muffinformát kibélelünk papírral, és félretesszük.

3. Egy nagy keverőtálban keverje össze a kókuszolajat, a tejet, a tojást, a cukrot és az almaszószt.

4. Egy további keverőtálban keverje össze a zabpelyhet, a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a lenmagot.

5. A lisztes keveréket hozzáadjuk a nedves keverékhez, és addig keverjük, amíg össze nem áll.

6. Hajtogasd bele a csokoládét.

7. Ossza el a keveréket egyenletesen a muffin csészék között, és töltse fel mindegyiket körülbelül 2/3 -ig.

8. 20 percig sütjük. Hagyja 5 percig hűlni a serpenyőben.

9. Ezután tegye át egy rácsra, hogy teljesen lehűljön.

Mi a kedvenc muffin recepted? Oszd meg alább a tiedet!

Susan Schuman dolgozó anya, két kisgyerekkel és éhes férjjel. Ő ír Családunk eszik hogy ötleteket osszanak meg szórakoztató, egészséges ételekhez, amelyeket bárki beilleszthet a mozgalmas menetrendbe. Kapcsolatba léphetsz Susannal a Twitteren @ourfamilyeats.