Lassú tűzhely sós marha és káposzta

Mi lehet lényegében írabb, mint a sózott marhahús és a káposzta? Ez a recept kicseréli a burgonyát egy szénhidrátbarátabb ételre, miközben rengeteg ízt csomagol. A sör hozzáadása a mellkashoz észrevehető különbséget jelent a hús lágyságának megőrzésében főzés közben. Szolgálja ezt a rosszfiút kekszekkel, és ígérjük, hogy a Szent Patrik napi vacsora hatalmas siker lesz a családjával.

Hozzávalók
3-4 kg sózott marhahús szegy
1 hagyma, durvára vágva
1/4 c almaecet
1/4 c barna cukor
1-2 evőkanál dijoni mustár
1/2 tk bors
1/4 tk őrölt szegfűszeg
1 közepes fej káposzta, karikákra vágva
1 alma, szeletelve
12 oz sötét sör

Módszer
1. Helyezze a sózott marhaszelet a lassú tűzhelybe.

2. A tetejét hagymával. Keverjük össze az ecetet, a barna cukrot, a mustárt, a borsot és a szegfűszeget, és öntsük a szegy tetejére.

3. Hozzáadjuk a káposzta karikákat és az almaszeleteket.

4. Öntsön sört a tetejére.

5. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten körülbelül 7 órán át vagy magasan körülbelül 4-5 órán keresztül.

Recept adaptálva Beckétől a címen Columbus Foodie, fotó jóvoltából mocsári kiscica