Vacsora: Zoodles húsgombóccal

fénykép: Liszt nélküli konyhám

Csempészjen be néhány extra zöldséget a kicsi étrendjébe ezzel a zseniális recepttel Liszt nélküli konyhám. Ha nincs spirálozója, Erin azt javasolja, hogy a cukkinit vágja hosszában negyedekre és levágja a csíkokat zöldséghámozóval (vagy megtalálhatja őket előre spirálozottan néhány élelmiszerboltban üzletek).

Hozzávalók
A húsgombócokhoz:
10 uncia extra sovány darált marhahús
1 tojás
1 evőkanál táplálkozási élesztő
1 tk fokhagyma por
1/2 teáskanál édesköménymag

A zoodleshez:
4-5 cukkini
2 csésze paradicsomszósz

Módszer
A húsgombócokhoz:
1. Keverje össze az összes hozzávalót, és formálja kis (golflabda méretű) golyókká.

2. Egy serpenyőben, közepes lángon, pirítsa meg a húsgombócokat néhány percig minden oldalról.

3. Öntsük a paradicsomszószt a húsgombócokra, és fedjük le fedővel. Pároljuk 20 percig.

Instant Pot módszer:
1. Tegye a pirított húsgombócokat az Instant Fazékba, mártással lefedve főzze nagy nyomáson 10 percig.

A zoodleshez:
1. Spiralizátor segítségével készítse el a cukkini tésztát (zoodlit).

2. Add hozzá a főtt húsgombócokhoz és a mártáshoz, és főzd rövid ideig, éppen annyira, hogy felmelegedjenek.

Köszönjük Erin -nek, hogy megosztotta velünk ezt a receptet - látogasson el a címre Liszt nélküli konyhám egészségesebb, családbarát receptekért. Imádni fogja, ha paleo, alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes étkezést vállal.