Kipróbáltam a lehetetlen hamburgert a gyermekeimmel. Íme, mit gondolnak a laborban termesztett húsról

A modern marhahús -termelés környezeti hatásaitól a visszahívásokkal kapcsolatos biztonsági aggályokig rengeteg oka van annak, hogy szünetet tartson a vörös húsban, még akkor is, ha nem vegetáriánus. De mit tesz, ha a gyerekei még enni akarnak egy sajtburgert? Lépjen be az Impossible Burgerbe. Így, gyerekbarát az Impossible Burger? Konzultáltunk legjobb szakértőinkkel: gyermekeinkkel!

Úgy tűnik, minden nap újabb visszahívást hirdetnek őrölt marhahúsra, ami kevésbé teszi vonzóvá a családi vacsorára vonatkozó hamburgerek gondolatát. Így amikor a lányom megkérdezte, hogy mehetünk -e sajtburgerezni, úgy döntöttem, hogy ideje belevágni, és kipróbálni valamit a dobozon kívül. Feltöltöttem az autót két éhes gyerekkel, és a Fatburger felé vettem az irányt, ahol a marhás hamburgerekkel teli menü legújabb eleme az Impossible Burger.

Mi az a Lehetetlen Burger, kérdezheti? Ez egy „burger” növényi alapanyagokból készült pogácsával. Igen, tudom, mire gondol, és nem semmi mint egy zöldséges hamburger. Ehelyett az Impossible Meat célja az, hogy utánozza a valódi üzletet… és nagyon jó munkát végez.

Lehetetlen hús búza- és burgonyafehérjéből, valamint kókuszolajból, szójából és hemből áll, a géntechnológiával előállított élesztőt „szójanövények DNS-ével” kombinálva és erjesztve vasat és az a húsos íz. Úgy néz ki, érzi és egyenletes szagokat közel azonos a darált hússal.

Az Impossible Burger plakátjait a Fatburger étterem egész területén vakolták, tehát nem volt teljes nyújtsa fel a lányomat, hogy felizgassa a lehetőségét, hogy kipróbálja - amíg el nem magyarázom, hogy valójában mi is az volt. Tétovázott, hogy egy falatért feladja a sajtburgert, de egy kis csábítás után harapott egyet... aztán még egyet!

Megkérdeztem tőle, milyen íze van, és azt mondta: „Jó”. Ami egy gyerek számára, aki élete első néhány évét csak maroknyi különféle étel fogyasztásával töltötte, olyan, mint egy izzó, ötcsillagos értékelés. Úgy döntöttem, hogy egy lépéssel tovább megyek, és megkérdezem tőle, hogy ugyanolyan ízű -e, mint egy hamburger. Nem vállvetően megrántotta a vállát, de aztán még egyet harapott. (Más szóval, két gyerek hüvelykujját felfelé.)

Megkértem a háromévesemet, hogy tegyen egy próbát, de tekintve, hogy hot dogot rendelt burger étterembe, nem lepődtem meg, amikor visszautasított. (Háromévesek, igazam van?)

A magam részéről viszonylag lenyűgözött az Impossible Burger. Az állaga és állaga majdnem megegyezett egy igazi hamburgerrel. Amikor levágtam egy darabot, hogy önmagában megehessem, megállapíthatnám, hogy nem hús, de ha fűszerekkel, öntettel és zsemlével töltik meg, a különbség az ízlés szerint jogszerű volt…lehetetlen.

Amikor befejeztük az étkezésünket, a lányom ismét megkérdezte, miből készült a hamburger, és megbeszéltük a különbségeket. Kilenc éves korában megérti, hogy a marhahús tehenektől származik, de láttam, hogy tényleg arra gondol, tulajdonképpen jelentett.

Aztán a fiam megszólalt, és beszélgetéssé alakult a dinoszaurusz királyság ragadozóiról és növényevőiről. Miután megette az utolsó falatokat, végül azt mondta: „Ki akarom próbálni”. (Háromévesek, igazam van?)

Szóval sikeres volt? Az én válogatós evőm valami újat kipróbált, és tetszett, senki sem kapott E esetet. coli és remek vacsorabeszélgetést folytattunk. A könyvemben ez nagy igen lenne.

Ha szeretné kipróbálni az Impossible Burgert vagy bármelyik Impossible Meat terméket, ellenőrizze, hogy elérhető -e az Ön közelében itt.

- Shahrzad Warkentin

Minden fotó: Shahrzad Warkentin a Red Tricycle számára

KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNETEK:

Volt egy újabb jelentős marhahús -visszahívás, és ez még nagyobb

Visszahívási riasztás: 130 000+ font darált marhahús kapcsolódik E -hez. Coli -kitörés

Visszahívási figyelmeztetés: Ez a fogyasztásra kész fagyasztott csirke fémtöredékeket tartalmazhat