Délnyugati feketebab saláta
Ki mondta, hogy a saláta nem tudja ellopni a műsort? Ez az ízletes délnyugati feketebab saláta Ashley -től Cookie Monster főzés olyan, mint egy saját étkezés. A friss alapanyagok valóban kiemelik a szezon ízeit, és egy csomó jó vitamint és ásványi anyagot biztosítanak. Ezt a salátát legfeljebb két nappal az avokádó hozzáadása előtt lehet elkészíteni. Csak dobja légmentesen záródó edénybe és tegye hűtőbe. Körülbelül 6 adagot kap.
Hozzávalók
2 evőkanál olívaolaj, osztva
2 fül kukorica, eltávolítva a magokat (ne használjon konzerv vagy fagyasztott kukoricát)
1 (15 uncia) doboz fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
1 paradicsom, apróra vágva
1/3 c koriander, durvára vágva
1/2 c morzsolt queso freskó
2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
3 evőkanál friss lime -lé (kb. 2 lime -ból)
1 1/2 teáskanál darált chipotle paprika adobo mártásban
1/2 teáskanál méz
1/4 tk só
1/4 tk bors
1 avokádó, 1/2 hüvelyk darabokra vágva
Módszer
1. Helyezzen közepes serpenyőt közepes lángra. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Amikor forró, hozzáadjuk a kukoricát, és 6-8 percig főzzük, amíg aranybarna nem lesz. Tegye át egy nagy tálba. Hozzáadjuk a babot, a paradicsomot, a koriandert és a queso freskót. Dobd össze.
2. Egy kis tálban keverjük össze a zöldhagymát, a lime levét, a chipotle -t, a mézet, a sót, a borsot és a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Adja hozzá az öntetet a tálhoz a kukoricával és keverje össze.
3. Adja hozzá az avokádót a tálhoz, és óvatosan hajtsa össze, hogy beleolvadjon. Ízlés szerint további sóval és/vagy borssal ízesíthetjük.
recept és fotó Ashley jóvoltából Cookie Monster főzés.
A konyhában a főzési folyamat nagy része próba és hiba (gyakran egy kis rendetlenséggel). De Ashley Főzés Monster Főzés nem hagyja, hogy ez visszatartsa attól, hogy egészséges, kielégítő és néha egy kicsit engedékeny recepteket készítsen, amelyeket megoszt családjával. Ashley számos főzési eszközzel és szakácskönyvvel felvértezve termel finom receptek, amelyek sok mosolyt csalnak. Nézd meg a blogját Cookie Monster főzés ahol bemutatja otthoni főzési és kreatív fotózási készségeit.