Süss otthon 2 -et a chicagói Hilton Hotel legnépszerűbb desszertjeiből!
Tudta, hogy az első brownie recept innen, Chicagóból származik? Igen, sikerült! Ismerje meg, hogyan készítheti el ezt az ikonikus desszertet a Palmer House Hilton és a Hilton Chicago vendégei által kedvelt Signature Carrot Cake Pop saját konyhájában. Olvassa el a recepteket és egy kis chicagói brownie történelem leckét, amelyet megoszthat a gyerekekkel.
fotó: Palmer House Hilton
Palmer House Hilton Brownie
Az első utalás a „brownie -ra” Amerikában az 1898 -ban Chicagóban megjelent Sears Roebuck katalógusban jelenik meg. Konkrétan Bertha Palmer utasítására, amelyet 1893 -ban a Columbian Exposition világkiállításon szolgálnak fel, a brownie -t a Palmer House Kitchen -ben hozták létre a 19. század végén. Az alábbi recept jóval több mint egy évszázados, és pontosan ugyanaz, mint a Palmer -házban felszolgált brownie Hilton Ma! Továbbra is a szálloda egyik legnépszerűbb édessége.
Hozzávalók:
14 oz félig édes csokoládé
1 lb vaj
12 oz kristálycukor
4 oz liszt
8 tojás
12 oz darált dió
1 evőkanál vanília kivonat
Irányok:
1. A sütőt előmelegítjük 300 fokra.
2. A csokoládét és a vajat dupla kazánban felolvasztjuk. A lisztet és a cukrot egy tálban összekeverjük. Keverjük össze a csokoládé és a liszt keverékét. Keverje 4-5 percig. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, és tovább keverjük.
3. Öntsük a keveréket egy 9 × 12 -es tepsibe. A tetejére diót szórunk, kézzel kissé lenyomva a keverékhez. 30-40 percig sütjük.
4. A barnák akkor készülnek el, amikor a szélei ropogósak lesznek, és kb. 1/4 hüvelykre emelkedtek.
Jegyzet: Amikor a brownie megfelelően megsült, a keverék gazdagsága miatt fogós marad, fogpiszkálóval a közepén.
Zománc: Keverjük össze 1 c. víz, 1 c. sárgabarack befőtt, és 1 tk. ízesítetlen zselatin a serpenyőben. Alaposan keverjük össze és forraljuk fel két percig. Még melegen kenje forró mázzal a brownie -kat.
fotó: Hilton Chicago
Hilton Chicagói aláírt sárgarépa torta pop recept
Hozzávalók:
3 tojás
2 csésze cukor
3/4 csésze író
1/4 csésze növényi olaj
2 tk vanília kivonat
2 csésze univerzális liszt
2 tk fahéjpor
2 tk szódabikarbóna
1/2 tk só
2 csésze apróra vágott sárgarépa
1 csésze apróra vágott pekándió
3,5 oz. kókuszreszelék
8 oz zúzott ananász
Irányok:
Sütési folyamat:
1. Permetezzen be és papírozzon meg egy 10 ”-os tortaformát.
2. Keverje össze az összes száraz hozzávalót (liszt, fahéj, szódabikarbóna, só).
3. Egy külön keverőtálban keverje össze a tojást, a cukrot, az írót, az olajat és a vaníliát.
4. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és addig keverjük, amíg az összes összetevő teljesen össze nem áll.
5. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, pekándió, kókusz és ananász keverését óvatosan egy spatulával.
6. Öntsük a korábban elkészített tortaformába.
7. Sütjük 25-30 percig 350*F fokon.
8. Hagyja kihűlni.
Összeszerelési folyamat:
1. Keverje össze a puha vajat a keverőtálban, amíg jól össze nem áll, és hozzáadja a porcukrot és a vaníliát, és addig keverje, amíg krémes állagot nem kap.
2. Meg kell olvasztania kedvenc csokoládéját.
3. A kihűlt sárgarépatortát egy keverőtálba tesszük, és apró darabokra törjük. Add hozzá a krémsajtos töltelék egy részét, amíg el nem érem a kanál konzisztenciáját. (Megjegyzés: ne tegyen túl sok tölteléket, mert a tészta túl leves lehet a kanalazáshoz).
4. Vedd fel a kívánt méretet, hogy a torta felpörögjön. Hozzáadjuk a rudat, és legalább egy órára fagyasztjuk.
5. Olvassz fel néhány kedvenc csokoládét. Ha kívánja, adjon hozzá néhány ételfestéket, hogy szórakoztató színű süteményeket kapjon.
6. Ha a torta kemény lesz, mártsuk bele az olvasztott csokoládét, és hagyjuk néhány percig dermedni.
- Maria Chambers
KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNETEK:
A legjobb online sütési és főzési források családoknak
Szórakozás az étellel: ötletes hot dog alkotások
25 egyszerű sütési recept, még egy gyerek is elkészítheti