Kötelező tennivaló a következő étkezéshez: Családi fondue éjszaka

A pizzériák, a tésztaházak és a hamburgerpackok megbízható ételek azoknak a családoknak, akik étkezni szeretnének. Miért nem próbál ki valami újat? A sós fondü -től, amely csípős sajttal van feltöltve, az edények tejszínes olvasztott csokoládéval, a fondue (igen, ez egy ige!) Interaktív eseménysé varázsolja az étkezést, amelyet az egész stáb szeretni fog. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni Portland családi fondü éttermeiről és arról, hogyan állíthatja be sikeréhez az estét.

fotó: Norio Nakayama a Flickr Creative Commonson keresztül

Az edény a fondue -n
Az évszázadokkal ezelőtti svájci hegyekből származó fondue hagyományosan Emmentalerből, Gruyére -ből és fehérborból készül, majd egy hőforrás fölött melegen tartott közösségi edényben szolgálják fel. Az évek során azonban minden olyan ételt magába foglal, amely egyetlen közös edényben olvasztott és/vagy főtt. Minden fondue -t különféle ételekkel, például kenyérrel, húsokkal, zöldségekkel és/vagy gyümölccsel szolgálnak fel.

Profi tipp: Van válogatós evő? Ne aggódjon, a legtöbb mártogatós étel sima, külön tálban vagy tányéron kerül felszolgálásra.

Milyen a Fondue stílusod?
A sajt mellett most még három fondü típus létezik: húsleves, olaj és desszert. A sajtfondüt általában egy vagy több erős ízű sajttal és folyadékkal, például borral, sörrel, almaborral és/vagy citromlével készítik. (Ez hozzáadja az ízt, és megakadályozza a sajt alvadását). Az éttermi menükben megtalálható gyakori sajtfajták közé tartozik a Cheddar, a Brie, a Gruyere, a svájci és a Mozzarella. Annak érdekében, hogy az első fondü élmény pozitív legyen, fontolja meg a legfiatalabb ínyencek által ismert sajt megrendelését, és fedezze fel onnan.

Ha a sajt nem a család dolga, próbáljon ki egy húslevest vagy olajfondüt. Mindkettő húslevessel vagy olajjal megtöltött edényeket kínál Önnek és gyermekeinek, majd kockákat vagy nyers húsból, baromfit, tenger gyümölcseit és/vagy zöldségeket főzni közvetlenül az asztalnál. A folyadék forró, ezért emlékeztesse a kis kezeket az óvatosságra!

Profi tipp: Az olajfondüt, más néven fondue bourguignonne -t, általában különféle ízletes mártó mártásokkal fogyasztják.

A dekadens édes finomság érdekében rendeljen desszertfondüt. A csokoládé a legnépszerűbb és leggyakoribb desszert fondü, és a legtöbb étterem tej, sötét és fehér csokoládét kínál. A csokoládé fondü jellemzően friss gyümölcsökkel, süteményekkel, palacsintával és brownie -val rendelkezik.

fotó: Jim G a Flickr Creative Commons segítségével

Családi fondue éttermek
Most kezdje el a mártogatást az egyik ilyen portlandi étteremben. Mindegyik fondü előételeket és/vagy vacsorákat kínál, így Ön és a gyerekek jól érezhetik magukat.

Az olvasztó tégely
Ez a helyi tulajdonban lévő és működtetett étterem, amely egy nemzeti fondue franchise része, a város legdekadensabb fondü -élményét kínálja. Kiterjedt étlapjuk tele van sajttal, húslevessel, olajjal és csokoládé fondüval, valamint különféle előételekkel és többfogásos étkezési lehetőségekkel, így minden ízlésnek kedve van.

1001 SW Fifth Avenue lakosztály
503-517-8960
Online: meltingpot.com/portland-or

Svájci hibiszkusz
Az Alberta Arts District étterme a svájci és németországi hiteles, a semmiből készített ételekkel együtt szolgál fel egy finom sajt fondü, hagyományos svájci sajtokkal, fehérborral és kirschwasserrel (száraz cseresznye pálcika). A mártáshoz francia kenyér is tartozik.

4950 NE 14th Ave.
503-477-9224
Online: swisshibiscus.com

fotó: Carrie Uffindell

Gustav Pub & Grill
Négy ünnepi helyszínükön, a portlandi metró környékén a Gustav’s maroknyi előételeket kínál népszerű Rheinlander sajt fondü, beleértve a kihagyhatatlan rákot és pirított pirospaprika fondüt grillezett kenyérrel. További ízletes merítési lehetőségek közé tartozik a bajor perec és a füstölt kolbász.

5035 NE Sandy Blvd
Portland
503-288-5503

10350 SW Greenburg Rd
Tigard
503-639-4544

12605 SE 97. ave
Clackamas
503-653-1391

1705 SE 164. ave
Vancouver
360-883-0222

Online: gustavs.net

Van a családjának kedvenc fondue helye? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben!

- Carrie Uffindell