Sült napszárított paradicsom és pesto tészta
Adj egy másik okot a gyerekeidnek, hogy szeressék a tésztát (és te egy másik okot arra, hogy jól érezd magad tészta készítéséhez vacsorára) ezzel a recepttel, amely rengeteg egészséges összetevőt tartalmaz. Zöldekkel, zöldségekkel, fehérjével, egy kis zsírral és fantasztikus ízekkel, ez az étel, készítette A zöldségek nem harapnak, lesz az új kedvenc vacsoraidő.
9 × 12 -es serpenyőt készít
Hozzávalók:
16 uncia gluténmentes fusilli tészta (vagy választott tészta)
3 közepes méretű cukkini (kb. 6 hüvelyk)
Spenót Tahini pesto
1 csésze apróra vágott napszárított paradicsom, szárítva vagy vízben (a szárítottat zsákban használom)
10 részben főtt kelkáposzta- és lencsegolyó, opcionálisan hozzáadott ízréteghez (használja a recept felét)
Kender mandula parmezán, opcionálisan hozzáadott ízréteg
Módszer:
1. A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Ha a kelkáposzta és lencse golyót használja, kövesse a receptet, és készítse el a felét, hogy 10 golyót kapjon. Sütéskor csak félidőben, 10-15 percig süssük. Félretesszük kihűlni.
2. A tésztát az utasításoknak megfelelően főzzük, de 1 perccel rövidebb idő alatt készre főzzük. Mivel sütni fog, nem akarja, hogy a tészta túlsüljön. Leszűrjük és egy nagy tálba tesszük.
3. Közben készítse el a spenótos Tahini pesto -t és a kendermandula -parmezánt, ha még nem készült el idő előtt. Félretesz, mellőz.
4. A cukkinit megmossuk. Spiralizátor segítségével készítsen cukkini tésztát a cukkiniből. Én a lapos, vékony pengét használom a spagettiszerű pengével szemben. Ügyeljen arra, hogy menet közben megálljon és megtörje a tészta csípését, vagy vágja le egy kicsit, hogy ne legyen egy hosszú cukkini tészta. Ha nincs spirálozója, akkor a cukkinit is lapos, vékony metéltre vághatja, mint a szeletek. Add hozzá a cukkini tésztát a tésztához a tésztával.
5. Öntsön pesto -t a tálba.
6. Apróra vágjuk a szárított paradicsomot, és hozzáadjuk a tálhoz.
7. Ha kihűlt, morzsoljuk a kelkáposzta- és lencsegolyókat a tálba. Lehet, hogy még kissé lágyak, mivel csak részben sültek meg, de az étel mellett megsül. Mindent jól összekeverünk.
8. Az egész keveréket egy 9x12 -es tepsibe öntjük. Megszórjuk kender mandula parmezánnal. 25 percig sütjük. Tálaláskor több kender mandula parmezánt is hozzáadhat. Élvezd!
Megjegyzések és tippek a szakácstól:Használhat üvegben szárított paradicsomot, csak győződjön meg róla, hogy vízbe van csomagolva, ha azt szeretné, hogy ez az olaj mentes legyen. A kelkáposzta és lencse golyó és a kender mandula parmezán opcionális, de remek extra ízt kölcsönöznek neki. Mindkét módon elkészítettem, és tetszett a hozzáadott íz. De az étel nélkülük is csodálatos.
Tippek a felkészüléshez: Készítsen spenótos Tahini pesto -t, kelkáposzta- és lencsegolyót és kendermandula -parmezánt. Spiralizálja a cukkinit.
Baba/kisgyermek ételek ötlete: Párolt cukkini és püré pestoval, valamint kelkáposzta és lencsegolyóval. Használjon választott folyadékot a kívánt állag eléréséhez. Kisgyermek számára apró darabokra vágva tálaljuk.
Sophia DeSantis a szerzője A zöldségek nem harapnak, egy vegán, gluténmentes és finomított cukormentes ételblog, amely minden típusú étrendet céloz meg. Két gyönyörű fiú édesanyja és egy csodálatos férj felesége. Ő és családja az esetek 90% -ában vegán, gluténmentes és finomított cukormentes életet él, mert ő úgy véli, hogy a tökéletesnek lenni szükséges stressznek nem szabad felülmúlnia az egészségesek előnyeit az életmód hoz. Weboldalán keresztül, reméli, hogy mindenkit el tud érni, aki pozitív változást akar elérni az életében.