A Whole Foods Market meghirdeti a 2021 -es év tíz legfontosabb élelmiszer -trendjét

Példátlan tavasz és nyár után a szokásaink ugrásszerűen megváltoztak. A Whole Foods Market globális vásárlói és szakértői a kiskereskedő hatodik éves trendjeinek előrejelzésében bemutatták a 10 legjobb élelmiszer -trendet 2021 -re. A kemény kombucha, az újrahasznosított élelmiszerek, a kiegyenlített reggeli és a termékekből készült rántás azok közé az élelmiszer-hatások közé tartozik, amelyek várhatóan a következő évben fognak felfutni.

A 2021 -es trendekről szóló jelentés az élelmiszeripar állapotától jelentősen befolyásolva feltár néhányat Az élelmiszeripar korai módjai alkalmazkodnak és innoválnak a COVID-19-re adott válaszként a világjárvány utáni élelmiszerekhez világ.

„2020 -ban radikális változások történtek a fogyasztói szokásokban. Például a vásárlók új szenvedélyeket találtak a főzés iránt, több terméket vásároltak az egészséggel és a jó közérzettel kapcsolatban, és így tovább minden nap reggeliznek otthon a COVID előtti időszakhoz képest ”-mondta Sonya Gafsi Oblisk, a Whole Foods marketing igazgatója Piac. "Az élelmiszer -trendek az idő jelei, és ez alól a 2021 -es trendjeink sem kivételek."

Míg a Whole Foods Market 2020-ra vonatkozó előrejelzései, beleértve a regeneráló mezőgazdaságot, az újfajta lisztet és a hús-növény keverékeket, tovább fejlődnek, a 2021 -es trendek azt mutatják, hogy mi az új és a következő év a következő évben, és mit várnak el a fogyasztók az élelmiszerektől színhely.

A Whole Foods Market 10 legjobb élelmiszer -trendjóslata 2021 -re:

A vonalak elmosódnak a kiegészítő és az élelmiszerbolt folyosói között, és ez a tendencia 2021 -ben felgyorsul. Ez szuperételeket, probiotikumokat, húsleveseket és savanyú káposztát jelent. A szállítók funkcionális összetevőket, például C -vitamint, gombát és adaptogéneket tartalmaznak, hogy elősegítsék a nyugodt fejteret és támogatják az immunrendszert. Nyilvánvaló okokból az emberek ezt a pronto -t akarják.

Mivel egyre többen dolgoznak otthonról, a legfontosabb étkezés a megérdemelt figyelem felkeltése, nem csak hétvégén, hanem minden nap. Teljesen új innovatív termékek állnak rendelkezésre, amelyek az emberekre vannak szabva, akik jobban odafigyelnek arra, hogy mit esznek reggel. Gondoljon a palacsintára hétköznap, sous vide tojásharapást és még mungóbabból készült „tojást” is.

Mivel több időt töltenek a konyhában, az otthoni szakácsok forró, új megoldásokat keresnek a kamrák kapcsaira. Tészta, mártások, fűszerek - az alapok soha többé nem lesznek unalmasak. Készüljön fel az újragondolt klasszikusokra, mint a pálma tészta szíve, az almafa füstölt sója és a „húsos” vegán leves.

Az emberek és a kávé közötti szerelmi kapcsolat túlmegy a főzött joe -edényen. Így van, a java mindenféle ételhez lökést ad. Most már kávézó ízű rudak és granolák, turmixfokozók és pia, akár kávéjoghurt formájában is beszerezheti a kávét azoknak, akik fel akarják forgatni ezt a reggeli parfümöt.

Néhány inspirált kulináris innovációnak köszönhetően a szülők soha nem tudtak szélesebb vagy gazdagabb összetevők közül választani. Hordozható, menet közbeni préselt tasakokról beszélünk, tele rebarbara, rozmaring, lila sárgarépa és omega-3-ban gazdag lenmaggal. Kis evők, nagy ízek.

A héjak és a szárak messze jártak a komposztálástól. Hatalmas növekedést tapasztalunk azokban a csomagolt termékekben, amelyek az összetevők elhanyagolt és alulhasznált részeit használják fel az élelmiszer -pazarlás csökkentésének útjaként. Az újrahasznosított élelmiszerek, amelyek olyan összetevőkből készültek, amelyek egyébként élelmiszer -hulladékok lettek volna, segítenek maximalizálni az összetevő előállításához, szállításához és elkészítéséhez szükséges energiát. Vágj bele, csinálj jót.

Csúsztassa át, olívaolaj. Más serpenyő olaj érkezik arra a helyre a serpenyőben vagy a salátaöntetben. Az otthoni szakácsok olyan olajokkal ágaznak, amelyek mindegyike hozzáadja saját egyedi ízét és tulajdonságait. A dió- és tökmagolajok finom diós ízt kölcsönöznek, míg a napraforgómagolaj az polcok egy csomó új termékben, és elég sokoldalúan használható magas hőmérsékleten vagy salátában öltözködés.

Tippeltünk arról, hogy a kemény seltzer 2018 -ban felrobbant a helyszínen, és most az alkoholos kombucha erős hajlítást végez az italfolyosón. A kemény kombucha ellenőrzi az összes négyzetet: gluténmentes, szuper pezsgő és tele lehet élő probiotikus kultúrákkal. Gratulálok hozzá!

Csicseriborsót bármit lehet. Igen, eljött az idő, hogy a hummuson és a falafelön, sőt a csicseriborsó tésztán túl is gondolkodjunk. A rostban és növényi fehérjében gazdag csicseriborsó az új karfiol-olyan termékekben bukkan fel, mint a csicseriborsó-tofu, a csicseriborsó-liszt és még a csicseriborsó-gabona is. Ez a garbanzo-bonkers.

A Jerky már nem csak a hús szerelmeseinek való. Most a gomba és a jackfruit között mindenféle terméket rántott stílusban szolgálnak fel, ami új, polcon stabil módot kínál a gyümölcsök és zöldségek élvezetére. A terméket frissen szárítják, hogy megőrizzék a tápanyagokat és a finomságot. Ha ez nem elég, a beszállítók szó szerint fűszerezik a dolgokat chili, só, gyömbér és kakaócseppekkel.

- Jennifer Swartvagher

Minden fénykép a Whole Foods Market jóvoltából

KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNETEK

Minden csemege, trükkök nélkül! Savanyú folt gyerekek menteni Halloween

Híres Milk Bar cookie -k érkeznek a célponthoz

A Target legmelegebb üdülési játékok listája itt található, és vásárolja meg a vásárlást