Balzsamszoknyás steak Tacos

Ha még nem próbálta ki a chimichurri szószt, akkor lemarad. Nem csak ízekkel van tele, hanem egyszerűen elkészíthető, és szinte bármilyen húsra kenhető. Nézze meg ezt a receptet az élelmiszer blogon, Gyömbér és pirított szezám Ez egy egyszerű módja annak, hogy csavarja be a következő taco estét. És nyugodtan rendelje alá az összetevőket, például a kék sajtot, ha gyerekei íze visszafogottabb ízű.

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:
1 font szoknya steak, két részre vágva
8 kis puha liszt tortilla
3 uncia Castello Extra krémes dán kék sajt, morzsolva
1 kis csokor retek, vékony szeletek
2 marék borsóhajtás

Steak pác:
¼ csésze balzsamecet
¼ csésze olívaolaj
3 gerezd fokhagyma, összetörve
1 teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
1 teáskanál olasz fűszer/gyógynövény keverék vagy szárított rozmaring, kakukkfű, fokhagyma és hagyma por keveréke

Chimichurri:
1 csomag csésze friss petrezselyem
½ teáskanál őrölt pirospaprika pehely
1 teáskanál só
3 evőkanál vörösborecet
¼ csésze extra szűz olívaolaj

Módszer:
1. Keverje össze a steak pác összes hozzávalóját, és hagyja, hogy a steak legalább 30 percig vagy egy éjszakát ázjon benne.

2. A chimichurri összes hozzávalóját robotgéppel simára dolgozzuk, félretesszük.

3. Melegítsen fel egy grillt.

4. Főzzük a steakeket körülbelül 3 percig mindkét oldalon, amíg a steak közepesen ritka lesz (ne süssük túl, különben a steak kemény lesz). Tegye félre pihenni körülbelül 10 percig.

5. Amíg a steak pihen, tegye a lisztes tortillákat a grillre körülbelül 30 másodpercig mindkét oldalon, amíg enyhén meg nem pirulnak.

6. Vágja vékonyra a steaket a szemen. Szerelje össze a tacókat úgy, hogy elosztja a húst a 8 tortilla között. Csepegtessen körülbelül ½ teáskanál chimichurrit a húsra. Minden taco tetejét sajt, szeletelt retek és borsó hajtásokkal töltjük fel.

Mit főzöl még a grillen? Próbáltál már Chimichurri szószt készíteni? Ossza meg megjegyzését az alábbi közösségünkkel.

Ez a recept és fotó Sonja jóvoltából az élelmiszerblogon, Gyömbér és pirított szezám. További nagyszerű receptekért, amelyeket Sonja koreai öröksége és a DC környéki ételek befolyásolnak, látogasson el a Ginger & Toasted Sezámba és kövesse őt a Facebookon itt.