Farm friss számodra: Rinconada kecskefarm

Azok számára, akik a friss ételek oltáránál imádkozunk (és imádkozunk, hogy a gyerekeink is ezt tegyék), a gazdák piacán tett látogatás felváltotta a vasárnapi iskolát, mint szent heti kötelezettséget. És bár manapság a divat a háztáji zöldségkertek, az igazi gazdálkodás, valamint a vele járó trágya, rendetlenség és fizikai munka a legtöbbünk számára olyan idegen, mint a városlakók a gyerekek sisak nélkül bicikliznek/egyedül sétálnak az iskolába és onnan/ülnek a kisteherautó hátuljába/beilleszthetik ide a régen elveszett szabadtéri gyerekkori élményüket… Ha késztetést érez, hogy újra csatlakozzon Ön és fiatal gazdái a mezőgazdasági gyökereikhez képest, a farm -tartózkodás a Rinconada Dairy -ben (egy kis felfutás a 101 -esen, San Luis Obispo mellett) feltűnően megkönnyíti a mezőgazdasági életet kényelmes tempó.

Nem könnyű, ciki lenni
A Rinconada Dairy tulajdonosai, Christine és Jim Maguire kecskéket, juhokat, sertéseket és csirkéket nevelnek, Christine pedig kecske- és juhtejet olyan csúcskategóriás sajtokba, amelyekről az ínyencek és az enofilek lélegzetvisszafojtva beszélnek lelkesedés. A farm vendégeit minden reggel bőséges reggelivel várják, olyan típusú paraszthálókonyhában, mint amilyet egy Nora Ephron filmben látni szeretne; Gondoljunk csak a gazdag almás süteményre, a frissen rántottára, közvetlenül a bográcsból, az éppen szedett bogyókra, kecsketejes joghurttal, és a vastag szalonnalapokra, amelyeket nagylelkűen az egyik saját sertéshúsuk biztosít.

Get Dirty, Harry (és Harriet is)
A gyerekek mindenféle jó, régimódi szabadtéri szórakozást találnak a 92 hektáros tanyán, legyen szó akár bálázott szénarakásról az istállóban, akár a hegyoldalak felkúszásával, ősi őslakos amerikai őrlőlyukak, vagy lovaglás John Deere Gator mini traktorral Jimmel és pár farmkutyával a reggeli és esti fejés/etetés közben körök. A reggeli forduló egyébként reggel 6 órakor következik be. De ne aggódj; Christine egy termosz kávéval várja Önt a konyhában (vigye magával a bögréjét a fejőbódéba, hogy fröcsköljön friss kecsketejet, és kap egy „cabraccino -t”). És nyaralsz, ami délután N-A-P T-I-M-E!

Segíts vagy pihenj
Természetesen a mezőgazdasági munkákban való segítségnyújtás nem kötelező. Lehet, hogy csak azt tapasztalja, hogy a farmon való tartózkodás legjobb része a gazdák munkájának gyümölcseinek élvezete - hasonlóan ahhoz, mint otthon, de határozottan idilli környezetben. Akárhogy is, még mindig dicsekedni tud a barátaival, hogy a gyerekeit elvitte egy élő, működő gazdaságba… és hagyja, hogy levonják a saját következtetéseiket az időtöltésükről.

Hoedown Low Down: Tudja, mielőtt indul

• A Rinconada minden korosztályt szívesen lát, de a farmban való tartózkodás a legjobban alkalmas a négy éves kortól.
• Csomagoljon hosszú nadrágot és cipőt a tanya felfedezéséhez, és pulóvereket a hideg kora reggeli fejésekhez.
• A vendégek vagy egy privát apartmanban, az istállóban, vagy egy hálószobás lakosztályban tartózkodhatnak a házban. Az ár éjszakánként 175 dollár a lakosztályra és 225 dollár a két éjszakás minimumra jutó apartmanra.
• A reggelit a tanyasi tartózkodás ára tartalmazza (Christine és Jim pedig gyakran szívesen meghívják a vendégeket, hogy osszák meg esti koktélórájukat is).
• Vacsorára feltétlenül látogassa meg a The Range -t, amely néhány mérföldnyire található az úton Santa Margarita apró városában. Az étel hihetetlen (és magában foglalja a Rinconada sajtjait), és a hangulat előkelő, de elég alkalmi a gyerekek számára.
• Egész évben nyitva tart, és szeretjük az év bármely szakában (de tényleg hozzon szuper meleg ruhákat, ha a tél közepén meglátogatja).

Rinconada Dairy
4680 W. Pozo út
Santa Margarita, CA 93453
Telefon: (805) 438-5667
Online: rinconadadairy.com

-Erin Harris

Hol tanítja a gyerekeket, hogy a sajt nem műanyag csomagolású négyzetekben van? Tudassa velünk a megjegyzés rovatban…

Fotó: Erin Harris