Diómentes bazsalikomos pesto tészta

Akár a gyereke dióallergiás, akár az iskolája diómentes, ez az egyszerű ebédidős bazsalikomos pesto tészta nyer. Fenyőmag helyett napraforgómaggal készült, finom és allergiabarát kiegészítője az ebédmenünek.

Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 10 perc
4 -et szolgál fel

Hozzávalók:
1 csésze csomagolt friss bazsalikomlevél
1/3 csésze hántolt sült napraforgómag
1/3 csésze reszelt parmezán sajt
1 gerezd fokhagyma, darálva
1/4 csésze extra szűz olívaolaj, és szükség szerint még több
Kóser só
1 font friss tészta
1 csésze cseresznyeparadicsom, félbevágva
parmezán sajt

Módszer:
1. Helyezze a bazsalikomot, a napraforgómagot, a sajtot és a fokhagymát egy konyhai robotgép táljába. Addig dolgozzuk, amíg az összetevőket jól fel nem aprítjuk, körülbelül 2 percig.

2. Adjuk hozzá az olajat, és dolgozzuk még egy percig, vagy simára. Adjunk hozzá sót ízlés szerint. A simább állag érdekében adjunk hozzá egy kevés extra olívaolajat.

3. Készítse el a tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Leszűrjük, lefoglaljuk a tésztavíz egy részét, és félretesszük.

4. Tegye vissza a főtt tésztát az üres edénybe, és keverje hozzá a pesto -t és a cseresznyeparadicsomot. Adjunk hozzá egy -két evőkanálnyi fenntartott tészta vizet.

5. Frissen reszelt parmezán sajttal a tetején tálaljuk.

Melyik a kedvenc tésztatípusa a gyerekeinek? Mondja el nekünk, mit gondolnak erről a receptről az alábbi megjegyzésekben.

Újranyomtatva AZ 52 ÚJ ÉLELMISZER KIHÍVÁS: Családi főzőkaland az év minden hetére, 150 recepttel. Újranyomtatás Averyvel, a Penguin Publishing Group, a Penguin Random House LLC részlegének lenyomata alapján. Copyright © 2014 Jennifer Tyler Lee.