Hogyan készítsünk ízletes gombócokat a Pixar imádnivaló új rövidfilmjéből, a "Bao" -ból
Ha Ön egyike azoknak a millióknak, akik megnézték a Hihetetlen 2 a nyitóhéten, majd a Pixar legújabb rövidfilmjével kedveskedtek, Bao a film előtt. Nem vagy egyedül, ha a szívet melengető rövidzárlat könnyekre fakaszt - vagy ha még egy kicsit éhes is lettél. A kritikusok tombolnak az aranyos film miatt, és most kielégítheti vágyait ezzel az imádnivalóval galuska receptje Bao.
Domee Shi, a film írója és rendezője - és a első női rendező egy Pixar rövidfilmhez- saját tapasztalatai inspirálták, amikor gyerekkorában édesanyjával formálta és főzte a kínai galuskát. Ennek oka van annak, hogy a film annyira hitelesnek érzi magát: Shi valójában behozta az anyját a stúdióba, hogy megadja film produkciós csapata leckét készít arról, hogyan kell valójában a gombócokat készíteni - és a következőképpen készítheti el saját is!
Shin, hogy lehetőséget adjon a rajongóknak, hogy részt vegyenek a gombóc ízlésében, megalkotta az illusztrált receptet, hogy terjessze anyja tudását. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan készítheti el saját otthonát.
fotó: Disney/Pixar
Ezeket az összetevőket megtalálhatja a helyi élelmiszerboltban; ellenőrizze az osztrák mártást az ázsiai vagy nemzetközi folyosón.
fotó: Disney/Pixar
Mint minden jó gombóc, kezdje a liszttel és az élesztővel.
fotó: Disney/Pixar
Shi receptje 500 ml vizet igényel, ami egy kicsivel több mint 2 csészének felel meg.
fotó: Disney/Pixar
Mindenesetre szunyókálj a gombóc tésztádhoz.
fotó: Disney/Pixar
Minden gombócnak két finom eleme van: egy finom, finom tészta és valami finom töltelék. Ehhez a recepthez Shi sertéshúst használ, de más húsokat vagy alternatívákat is helyettesíthet.
fotó: Disney/Pixar
A töltelékhez mindezek az összetevők ízletes, sós umami aromákkal töltik meg a konyhát.
fotó: Disney/Pixar
Ideje felébreszteni a tésztát az alvásból, és formára formálni.
fotó: Disney/Pixar
Ha még soha nem használta a szélmalom technikát a tészta kinyújtásához, Shi ezt a hasznos oktatóanyagot nyújtotta.
fotó: Disney/Pixar
Reméljük éhesek vagytok, mert ez a recept elég jó gombócot készít!
fotó: Disney/Pixar
Ez a rész különösen tökéletes kis kezek számára, ha gyermekei segítenek a konyhában.
fotó: Disney/Pixar
Annak érdekében, hogy a bao jellegzetes formát kapjon, ügyeljen arra, hogy a tetejét csípje és csavarja, hogy lezárja.
fotó: Disney/Pixar
Míg a kínai bao leghitelesebb előkészítése az lenne, ha bambusz gőzölőt, fémgőzölőt vagy akár hálót használnánk szűrő (káposztalevéllel bélelt, hogy megakadályozza a gombócok tapadását) akkor is működik, ha nincs rajta bambusz kéz.
Van még egy több lépés Shi receptjében - de nem akarjuk elrontani az aranyos film végét, ha még nem látta. Látnia kell Bao hogy meglássa az utolsó és legvidámabb lépést ezeknek a különleges gombócoknak az elkészítéséhez!
- Shahrzad Warkentin
Kiemelt fotó: Walt Disney Thaiföld a YouTube -on keresztül
KAPCSOLÓDÓ TÖRTÉNETEK:
Az „Incredibles 2” hatalmas rekordot döntött meg - még mielőtt megnyílt volna
A Disney élőszereplős „Dumbo” kedvcsináló kedélye jókedvre derít és szurkol
Az új Disney nyári csemegét látni kell, hogy elhiggye