Razgovarajte o hrani i djeci s voditeljicom prehrambene mreže, Daphne Brogdon

Daphne Brogdon već je uspješan standup strip, restaurator i bloger (stvorila je dvije web stranice za mame: Coolmom.com i Momversation). Sljedeće za ovu mamu dvoje djece je njezina kuharska emisija na Food Network -u pod nazivom Jela od Daphne gdje će unijeti svoj svjež, zabavan i duhovit pristup prehrani obitelji. Nedavno smo razgovarali s Daphne o njezinoj novoj emisiji, savjetima za hranjenje izbirljivih ljudi i onome što je uvijek zaliha u njezinoj smočnici.

Crveni tricikl: Imate li tradiciju ili rutinu obiteljske večere?

Daphne Brogdon: Tijekom tjedna često hranim svoju djecu, a zatim nahranim sebe i svog muža ako je kod kuće. Djeca moraju jesti ranije, a ponekad želim nastaviti raditi malo duže. Ako svi sjednemo zajedno, podijelit ćemo današnju "Ružu, trn i luckast". To je lijep razbijač leda i način da se povežemo.

RT: Jesu li vaša djeca izbirljiva? Postoji li neko jelo ili hrana bez koje vaša djeca jednostavno ne mogu živjeti?

DB: Da, mislim da su sva djeca. Vivien (9) je mnogo otvorenijeg mišljenja kada je u pitanju hrana. Rex, 6, često će se vraćati na maslac i špagete (samo špagete i NE al dente). Mogao je živjeti od jogurta i slanine, a ponekad i živi. Moja kći jako voli moj marinirani tofu, a također je i velika ribarica. Oboje vole pomfrit, naravno!

RT: Što vaša djeca vole grickati?

DB: Čips od krumpira, koštičavo voće, trešnje, šipak - ljetni plodovi popularni su u našem domaćinstvu. Zatim, kad odluče da im se sviđa nešto novo, poput čipsa ili krekera od sira, trčim po još, ali obično je do tada druga kutija izgubila privlačnost. Kad se to dogodi, premještam je na policu na visinu "djeca to više neće jesti" i moj će je suprug dovršiti.

RT: Koji je vaš najbolji savjet za roditelje izbirljivih ljudi?

DB: Dodajte jednu novu stvar na tanjur s nekim stalnim. Nemojte ništa uvoditi ako su jako gladni ili umorni, jer u tom trenutku to nikada neće proći dobro. Nemojte im reći da je to dobro za njih. Rex je upravo otišao u vrtni kamp gdje su radili humus. Ne žuri ga pojesti, ali barem je probao, pa je dobro što mu je sad na radaru.

RT: Ako smo zavirili u vašu ostavu i hladnjak, koje su 3 stvari koje uvijek imate pri ruci?

DB: Umak od soje, jer djeluje sa SVIM proteinima. Riža, nekoliko vrsta od off-beat do rice-a-roni. Juhe, oni su osnova ili dodatak tolikim sjajnim jelima, a također su i izvrstan način za podgrijavanje neke hrane bez dodavanja ulja.

RT: Da morate birati jedan obrok koji ćete jesti godinu dana, koji bi to bio i zašto?

DB: Otkad smo suprug i ja otvorili naš novi restoran s brzim opuštanjem Bombo, imala sam više pristupa izvrsnoj svježini riba, pa je to utjecalo na to što sve više jedem u posljednje vrijeme pa bih morao odmah reći da je to riba i riža. Ne osjećam se teško nakon što sam ga pojeo, a lako je promijeniti okus, dodati malo limuna, malo soje i meda.

Jeste li gledali Daphne Dishes? Imate li dodatnih savjeta za hranjenje izbirljivog jedeca? Ostavite komentar ispod!

Mama, žena i domaća kuharica, Daphne Brogdon, donosi svjež, zabavan i duhovit pristup prehrani obitelji. Bilo da se radi o sastanku PTA -e ili djevojačkoj večeri, Daphne sprema oluju s jednostavnim receptima koji će nahraniti mnoštvo i okupiti obitelj. Saznajte više o njezinoj emisiji do klikom ovdje.

POVEZANE PRIČE:

Recept za kokice s maslinovim uljem

Limunada od đumbira