Slatkiši za vaše slatko: Lokalno dobro za Valentinovo
Tražite nešto božansko kako biste iskušali svoju dragu ovog Valentinova? Ove godine preskočite kutiju čokolade u masovnoj proizvodnji i idite na lokalno tržište. Od veganskih tartufa do tahićanskih karamela od vanilije do dorskog kolača, sljedeće trgovine imaju obilje ponuda koje će zasigurno doći na to slatko mjesto. Čitajte dalje neke od naših favorita.
foto: Guilherme Yagui putem flickra
Creo čokolada
Creo je tvornica čokolade s kušaonicom za svaki slučaj ako trebate probati robu prije kupnje. Ponesite svoju slatkišu sa sobom ili je iskoristite kao izgovor za "provjeru kvalitete" robe prije velikog dana. Za dodatno zanimljiv izlet prijavite se na obilazak tvornice čokolade. Besplatne ture, dostupne četvrtkom, petkom i subotom, uključuju neodoljive okuse. Djeca mlađa od 5 godina su obeshrabrena jer je to tvornica koja radi, pa će ih, ako dođu, morati nositi ili čvrsto držati za ruke.
Čet.-sub.
11:00, 12:15, 13:30 obilasci (rezervirajte putem interneta)
122 NE Broadway
503-477-8927
Na liniji: creochocolate.com
foto: Matt E. putem Yelpa
Ranger čokolada
Ova tvornica također obilazi, iako mladi ljubitelji čokolade moraju imati najmanje 8 godina da bi mogli sudjelovati. Dok Ranger proizvodi liniju čokoladnih pločica, oni proizvode i slatke karamele: maslac, tahitijsko zrno vanilije i čokoladu Chulucanas. Pronađite ih u Cup & Bar, kafić koji dijele s Trailhead Roasters.
Otvoreno svakodnevno
7 do 19 sati
Bul. NE MLK 18
503-575-7043
Na liniji: rangerchocolate.com
foto: Kelley Gardiner
Misionarske čokolade
Veganska čokolada - može li biti dobra, pitate se? Odgovor je glasno DA. Puno tamne čokolade je za početak vegansko, pa nije previše daleko od vaših uobičajenih čokoladnih izleta. Misionar se specijalizirao za tartufe bez mliječnih proizvoda s prekrasnim okusima poput slane karamele od vanilije i eksplozije limuna Meyer. Za Valentinovo probajte tartufe u obliku srca. Sigurni smo da mama ne bi imala ništa protiv da 14. veljače vidi kutiju slanih karamelnih srca od slanog karamele Jacobsen Pinot Noir u kutiji omotanoj vrpcom.
Uto-čet. Od 11 do 19 sati
Pet. Od 11 do 16 sati
Sunce. podne-17 sati
Zatvoreno pon. i sub.
2712 NE Glisan St.
503-206-8439
Na liniji: missionarychocolates.com
foto: An Xuyen Bakery by David K. putem Yelpa
Pekara Xuyen
Ova pan-azijska pekara jedna je od omiljenih u gradu-vjerojatno je imala sendvič na jednoj od svojih bageta, čak i ako to niste znali-ali ne rade samo bánh mì. Kolačići od gvave i japanski kolači od sira nižu se pored biskvita i čokoladnih kolačića u njihovoj prostranoj torbi za peciva. Ovo je ujedno i mjesto za naručiti tortu od duriana, ako se vaš kolač tako valja.
Uto.-sub. 7 do 18 sati
Sunce. 7 do 15 sati
Zatvoreno pon.
5345 SE Foster Rd.
503-788-0866
Na liniji: mng890.wix.com/an-xuyen-bakery
foto: Pčele i grah putem Yelpa
Pčele i grah
Ne samo da se ovaj slatkiš izrađuje lokalno, već se i izrađuje od lokalnih sastojaka, gdje je to moguće: med, maslac, vrhnje, kava, bobičasto voće, menta, orasi i lješnjaci svi se proizvode ili uzgajaju u blizini. Naći ćete kvalitetne slatkiše poput Honey Bara s medenom karamelom i nugatom od lješnjaka; ‘Bert Barovi s hrskavom rižom; ili slatko i voćno voćne paštete da će se djeca žderati poput guma. Proizvodi pčela i graha dostupni su u trgovinama diljem Portlanda ili u stražnjem dijelu restorana u Novi Amerikanac.
Sri.-pon.
4-9: 30 sati
2103 N Killingsworth
503-869 4105
Na liniji: beesandbeans.com
Kakao
Kad uđete kroz vrata, može vam se činiti da vas snop svjetlosti udari odozgo. Možda je ovo nebo: cijela čokolada, stalno. Ovdje nije sve lokalno, ali to je odabran izbor od preko 150 zanatskih čokoladera, uključujući i one poput lokalnih Cocanu, Xocolatl de David i Woodblock čokolada. To znači da neće biti jeftini, ali vrijedit će za one pronicljive ljubitelje čokolade. Volimo izvornu lokaciju West End za sporo pregledavanje, a manju lokaciju na Heathmanu za poslasticu u pokretu.
zapadni kraj
Pon.-čet. 10 do 20 sati
Pet.-sub. 10 do 22 sata
Sunce. Od 11 do 18 sati
414 SW 13. Ave.
503-241-0656
Hotel Heathman
Pon.-sub. 9 do 18 sati
Sunce. 10 do 18 sati
712 SW Losos St.
503-274-9510
Na liniji: cacaodrinkchocolate.com
Uputa iznutra: Naručite unaprijed ako vam je srce usmjereno na nešto posebno za vašu dragu. Manji poslovi imaju tendenciju da se rano rasprodaju, posebno kada su u pitanju specijalne čokolade.
Koje je vaše omiljeno mjesto za slatkiše domaće proizvodnje? Javite nam u komentarima!
- Kelley Gardiner