Recept za glaziranje bez pogreške koji vam je sada potreban

Uz rođendane, praznike i općenite dane „pojest ćemo kolače“, svaki roditelj pekar treba nekoliko džepnih recepata u džepovima pregača. Čak i ako idete na tortu u kutiju (nije da tu ima nečeg lošeg), ovaj jednostavan recept za glazuru dat će vašem kolaču ili kolačima osjećaj od nule. Ima kremastu teksturu koja parira svakom glazuri kupljenoj u trgovini, a djeca mogu pružiti ruku (stvarno je teško pokvariti ovu glazuru). Pomaknite se prema dolje za recept.

Fotografija: Amber Guetebier

Sastojci:

1 štapić (pravi!) Maslac (to je 1/2 šalice za većinu vrsta)
18 oz. kutija krem ​​sir
1 šalica (ili manje) slastičarskog šećera u prahu (manje šećera daje tartar, kremasti sirni okus)
1-2 žličice. vanilije (ili nekog drugog ekstrakta)
Boje za hranu (izborno)

Metoda:

1. Pustite maslac i krem ​​sir da sjednu dok ne omekšaju, na sobnoj temperaturi. (Kunemo se, ovo je dio koji traje najduže.)

2. Kad postanu podatni, stavite maslac i krem ​​sir u zdjelu. Ručnom ili stajaćom miješalicom na srednjoj brzini umutite maslac i krem ​​sir. Tucite oko 3-5 minuta.

3. Kad se mješavina krem ​​sira i maslaca dovoljno sjedini, dodajte šećer po 1/2 šalice dok se ne sjedini, usput kušajući okus.

4. Dodajte vaniliju, pomiješajte, a zatim dodajte boju za hranu po vašem izboru.

Jedna serija zamrzne oko 6 kolačića ili 12 kolačića lagano.

Savjeti: Da biste udvostručili recept (što ćete vjerojatno i htjeli) samo se sjetite obroka jedan na jedan. Jedan štapić maslaca, jedna kutija krem ​​sira, jedna šalica šećera.

Dodajte malo manje šećera, dodajte vanilu za ekstrakt kokosa ili badema i vaše će glazura poprimiti potpuno novu osobnost.

- Amber Guetebier

POVEZANE PRIČE

Osjećate se ostavljeno? Uobičajene zamjene za pečenje Pravi ljudi se kunu

Recepti spajalica za spremište za vrijeme pražnjenja hladnjaka

Bezglutenski kolačići od tikvica od tamne čokolade