Lagani zalogaji s djecom i zdrave mogućnosti za kupnju kada nemate vremena
Jeste li spremni za neke nove ideje za grickalice za svoju djecu? Može biti lako ući u kolotečinu, a nažalost većina zalogaja koji se prodaju djeci nisu najzdraviji. Zapravo, 80% dječjih grickalica i proizvoda ima dodani šećer, a većina ima varljive tvrdnje na pakiranju. Oni mogu reći "integralno zrno" ili "napravljeno od voća" ili "bogato kalcijem", zbog čega roditelji misle da dobivaju nešto s dodatnom hranjivom vrijednošću, budući da su mnogi od njih visoko prerađeni i puni skrivenih šećera ili zaslađivača i drugih neželjenih sastojaka, poput rafiniranih ulja sjemenki ili umjetnih boje. Ovo uključuje mnoge marke granola barova, krekera, čipsa, jogurta i voćnih grickalica.
Šećer u tim proizvodima brzo se zbraja, a samo jedan ili dva naizgled zdrava proizvoda mogu djeci prebaciti preporučenu dnevnu granicu dodanog šećera. Na primjer, jedna šipka granole može lako imati 12 grama ili tri žličice dodanog šećera, što je polovica općeg dnevnog maksimuma preporučenog za djecu od 2 do 18 godina. I većina se djece ne osjeća kao da su dobili desert ako imaju granolu, ali to su zapravo mnoge marke!
Pretjerano slatka prehrana može utjecati na djecu od glave do pete i uzrokovati rizik od mnogih zdravstvenih problema, uključujući i ona u razvoju polako i tiho tijekom vremena, kao što je bezalkoholna bolest masne jetre, sustavna upala i eventualno kognitivna odbiti. Kratkoročno gledano, djeca koja imaju više šećera vjerojatnije će se boriti za koncentraciju, biti ćudljivija i umornija. Smanjenje šećera u dnevnim zalogajima može napraviti veliku razliku u ukupnom zdravlju djece.
Lagani zalogaji za napraviti kod kuće
Uključivanje djece u pripremu lakih zalogaja odličan je način da ih potaknete da prihvate nove, zdrave mogućnosti. Evo nekoliko ideja:
1. Kriške krastavca s japanskim začinom Furikake: Oprati krastavac i pomoći mu narezati ga na kolutiće nešto je u čemu mogu pomoći i mališani. Volimo umočiti krastavac u japanski začin Furikake, koji je mješavina pahuljica algi, sezama i morske soli. Potražite robnu marku u kojoj nema dodanog šećera ili MSG -a. Djeca to vole jer krastavcu daje odličnu hrskavost i daje dodatni okus.
2. Lubenica iskače: Još jedna vrlo laka ideja je izrezati lubenicu na pravokutne komade, zadržavajući koru da se koristi kao ručka, te je zamrznuti na pergamentnom papiru u kockice leda s jednim sastojkom. Iako su djeca možda premlada za sigurno rezanje lubenice, mogu joj pomoći posložiti je na pergament za zamrzavanje. Ovo je tako osvježavajuće i zabavno jesti za vrućeg dana.
3. Čokoladni sezamovi kvadrati bez pečenja: Za nešto slatko, što je također biljnog podrijetla i bogato vlaknima, isprobajte ove poslastice. Puni su čokoladnog okusa i, osim što ne sadrže dodani šećer, također su bezglutenski i bez mliječnih proizvoda za svakoga s tim potrebama. Ovo je vrlo jednostavan recept (evo svih detalja) gdje sve samo stavite u kuhaču, a zatim poravnate u posudu za pečenje. Čak i mala djeca mogu pomoći izmjeriti sastojke, dodati ih u procesor, upravljati njime uz nadzor odraslih i pomoći da se smjesa utisne u jelo.
3. Hrskavi zalogaji od slanutka: Ovaj začinjeni, pečeni slanutak je aromatičan i izvrsna je alternativa čipsu ili krekerima. Bogati su vlaknima, čine djecu zadovoljnom, a također su jednostavni za izradu i pristupačni. Začine možete mijenjati na temelju onoga što vaša obitelj voli. Posebno volimo verziju garam masala, a talijanska verzija s ružmarinom i origanom također je nevjerojatna. Djeca mogu pomoći ocijediti slanutak iz konzerve, osušiti ga ručnikom za posuđe, premazati ga maslinovim uljem i posuti začinima prije pečenja.
Zdravije opcije za grickalice koje možete kupiti
Znamo da pravljenje zalogaja nije uvijek moguće i korisno je znati na koje se gotove proizvode možete osloniti koji koriste dobre sastojke i koja će se svidjeti vašoj djeci.
Za opcije koje se ne kvare, evo nekih proizvoda koji nam se sviđaju:
- sve vrste sirovih ili pečenih oraha (idealno bez rafiniranih ulja), mini veličine Lara pločica, Skout Kids pločice, krekeri koji su napravljeni bez rafiniranog brašna i nemaju ulja od sjemenki, npr. Marijini krekeri, Flackers, Wasa hrskavi kruh, ili Šlag parmezan Sir hrskavice.
- Umjesto čipsa ili kokica koje sadrže dodani šećer i/ili rafinirana ulja sjemenki, probajte poput kokica Manje zlo himalajsko zlato ili Terra čips napravljeno od trpuca i kuhano na kokosovom ulju.
- Proteinski grickalice poput Novi štapići od prvobitnog mesa ili Babybel sir je također prikladan i ne sadrži dodane šećere.
S ovim idejama možete pratiti apetite svoje djece za užinu, uključiti ih u kuhinju i istovremeno ih održati zdravijima.
Dr. Michael Goran, dr. Sc. i dr. Emily Ventura, dr. sc. koautori su pionirske nove knjige, ŠEĆER: Skrivene opasnosti šećera koje ugrožavaju zdravlje vašeg djeteta i što možete učiniti (Avery/Penguin Random House). Da biste kupili knjigu i dobili više ideja i recepata, pogledajte web stranica i naše Instagram stranica.