Heavy Hitters: Novi izbornik Safeco Fielda postigao je uspjeh

foto: Safeco Field

Od 2010. kuhar Stowell konzultirao se s Centreplateom o programu hrane i pića Safeco Field. Ova suradnja stekla je Safeco Fieldu reputaciju u posluživanju lokalno nadahnute hrane vrhunskog restorana u okruženju. Uz Dynamite Chicken, Ballard Pizza Company, Holy Smokes BBQ i Sound Seafood, Stowell je pokrenuo koncept "Northwest Mex" za popularne Edgarove Cantine i Edgarove Tacose. Također je stvorio stavke izbornika u Safeco Field Sausage Company, Hit It Here Café i u privatnim apartmanima.

foto: Safeco Field

Zamišljen iz restorana Bramling Cross Ethana Stowella u Ballardu, jelovnik Dynamite Chicken ažuriran je ovog godine s novim začinjenim sendvičem od piletine (12 USD) u kojem se može uživati ​​sa ili bez Stowellovog začinjenog umak. Na jelovniku su i vruća krilca (također s začinjenim umakom), jalapeno paprike i tater tots razbijeni nekoliko zareza s Beecherovim čedar sirom, slaninom, češnjakom i začinjenom žutom paprikom na vrhu. Također, ljubiteljima krumpira s češnjakom omiljeni su novi i poboljšani s parmezanom.

Pronađi: Kemijska olovka

foto: Safeco Field

Omiljena četvrt susjedstva SODO dolazi u The ‘Pen koji poslužuje BBQ kreacije inspirirane središnjim Teksasom od Jacka Timmonsa. Kao domaći Teksašanin, Jack zna nešto o zanatu roštilja, poput "niske i spore" metode kuhanja na tvrdom drvetu. Safeco Field ponudit će Jack's Beef Brisket Sandwich (13 USD) koji uključuje njegovu potpisanu sol i paprika natrljana na grudima (koja se peče 12 sati) poslužena na lepinji od brioša i Jackovoj blagoj ili začinjenoj umak. Drugi izbor uključuje štenke mlaćenice s mlaćenicom (7 USD) začinjene kajenskom paprikom i jalapeno paprikom i poslužene s tartar umakom i Frito Pie (8 USD) s Jackovim dimljenim čilijem od prsa posluženim u mini vrećici kukuruznog čipsa prelivenog krem ​​sirom i kiselim krema. Konačno, Cheddar-Jalapeno Beef Hush Dog (8 USD) posebno je dobar. Umočeno u tijesto za štence umućene mlaćenice i duboko prženo, to je poput kukuruznog psa, ali usput, put bolje. Ili doživite sličnu goveđu dimljenu kobasicu Cheddar-Jalapeno na lepinji Pioneer Bakery (12 USD).

Pronađi: Kemijska olovka

foto: Safeco Field

Prostor Intentional Wok preuzima tajvanski Din Tai Fung. Ovo vruće mjesto posluživat će Spicy Pork Wontons (15 USD) koje se sastoji od svinjskih i bok choy wonton okruglica s ljutim umakom, svinjskih lepinja i Veggie lepinje (9 USD) koje su tradicionalne kineske bao lepinje na pari sa svinjskim nadjevom ili bok choy, tofu, gljive i vermicelli rezanci. Mahunarke s češnjakom, pileća pržena riža, vruća i kisela juha i boba čaj s biserima tapioke zaokružuju jelovnik.

Pronađi: Namjerni Wok, odjeljak 132, glavna razina

foto: Safeco Field

Dućanska sendvič radnja ove godine dodaje na izbornik tri nova odabira, sve po 13 USD, uključujući sendvič s mesnim okruglicama (napravljen od svinjetine) polpete i prelivene domaćim umakom od marinare, parmezanom i sirom od mozzarelle), sendvič s Cubanom (vučena svinjetina ugušena u domaćem mojo-u umak i preliven šunkom i švicarskim sirom) i Reuben sendvič s govedinom, kiselim kupusom, švicarskim sirom, preljevom i kamenom na tisuću otoka mljeveni senf.

Pronađi: Blizu odjeljka 105, glavna razina

foto: Safeco Field

Iako je to malo skuplje, nećete pronaći nježnije goveđe rebro domaće dimljeno od domaćih kostiju (18,50 USD). Poslužuje se na krevetu od zelja s izborom Jackovog blagog ili začinjenog umaka. Psst... to je mesni obrok i jedan od najboljih roštilja koje smo ikada probali!

Pronađi: Odjeljak 119, glavna razina i odjeljak 313, razina pogleda

foto: Safeco Field

Iako ste možda upoznati sa Sound Seafood's True Cod Fish and Chips and Dungeness Crab Sandwiches, bit ćete zadivljeni njihovim novim Robs Jastozima (20 USD). Posluženo u kraljevskoj havajskoj slatkoj ulozi, nježno meso kandže jastoga odjeveno je s aioli celera od češnjaka.

Pronađi: Klupska razina, odjeljak 249

foto: Safeco Field

Trattoria ove godine dodaje tri nova sendviča svom jelovniku inspiriranom Talijanom, koji uključuje pureći Provolone (sa zelenom salatom, češnjakom namaz od ružmarina na focaccia kruhu), Mortadella (poslužuje se s pestom od pistaća i rajčicom na focaccii) i sendvič s povrćem na žaru (s tikvicama, žuti tikva, crveni luk, crvena paprika i tapenade od patlidžana na tamnom pšeničnom kruhu.) Ponovni favoriti uključuju tjesteninu s kruhom od češnjaka, razne salate i meso i pladanj sa sirom. Trattoria također nudi talijansko pivo i gazirana pića.

Pronađite: Klupska razina, 216

foto: Safeco Field

To je san ljubitelja krafni. Za 8 USD dobivate hrpu Mini Donuts ili Jumbo Donut Bites s izborom umaka za umakanje koji zajedničku krafnu podižu na potpuno novu razinu. Umaci i preljevi uključuju karamelu, javorov sirup, čokoladnu glazuru, komadiće slatke slanine, šećer i cimet, šećer u prahu i šarene posipe. Njam-o!

Pronađi: U blizini sendviča sa sladoledom od smrznutog užeta, odjeljak 132, glavna razina

foto: Safeco Field

Juma Ventures, inovativni program koji učenike s niskim primanjima i srednjoškolce s manjinama stavlja na put do fakulteta, karijere i nade u bolji život, upravlja štandovima za kavu i druga pića na nekoliko lokacija u Safecu Polje. Novo u ovoj sezoni je Boba (mjehurić) čaj sa ili bez bisera tapioke u raznim voćnim okusima.

Pronađite ga: Klupska razina, 214 i razni štandovi oko igrališta.