Unutar potpuno nevjerojatnog kuhinjskog djeteta sa Samanthom Barnes
Kad dođe vrijeme da potražite zabavni kamp za svoju djecu, znamo da imate na umu nekoliko ključnih sastojaka: ljubazno osoblje, privlačne aktivnosti, pristupačan raspored. Kombinirajte sve i dobit ćete Kuhinjsko dijete- vaš potpuno sjajan odabir za najbolji dječji kamp na području LA -a. U kampu Kitchen Kid djeca miješaju matematiku, pirjaju znanost i kušaju zemljopis uz pomoć dinamičnih kulinarskih trenera. Postoje čak i tjedni izleti na poljoprivrednu tržnicu, izazov Iron Chefa, kuhanje u dobre svrhe i degustacije u petak. Zvuči nam kao pobjedničko jelo!
Samantha Barnes, osnivačica Kitchen Kid -a, nedavno je odvojila vrijeme za razgovor s nama o tome što ovaj kamp čini tako strašnim, inspiraciju iza Kitchen Kid -a i još mnogo toga. Nastavi čitati:
Crveni tricikl: Čestitamo što vas je vaša zajednica proglasila "Najstrašnijim"! Što mislite da vaši kupci najviše cijene u vašem poslu?
Samantha Barnes: Bili smo nevjerojatno skromni i počašćeni što smo bili kamp "Najstrašniji" na području Los Angelesa. Hvala Crvenom triciklu na gostovanju i organizaciji tako sjajnog natjecanja, našoj nevjerojatnoj i strastvenoj Kulinari Treneri koji čine naše kampove zabavnim i ukusnim, a našim prekrasnim obiteljima i mladim kuharima za podršku kuhinji Dijete!
Petkom tijekom ljetnog kampa pozivamo roditelje da dođu na degustaciju. Naši mladi kuhari s ponosom i uspjehom poslužuju svoje roditelje slasnom hranom koju su stvarali tijekom tjedna. Roditelji uvijek komentiraju koliko su njihova djeca bila angažirana i koliko je hrana bila impresivna. Naše obitelji jako cijene kvalitetu hrane koju priprema Kitchen Kids!
RT: Što vas je inspiriralo da započnete svoj posao?
SB: Kad sam 2006. izjavio Kitchen Kid, učio sam srednju školu i ručao s mnogim mojim učenicima, a mi smo voljeli razgovarati o hrani. Zahvaljujući Mreži za hranu, mnogi od njih bili su ambiciozni mladi gurmani, no ipak su imali malo ili nimalo stvarnog iskustva u kuhinji. U međuvremenu, odabir hrane koji su donijeli bio je užasan - nezdrava hrana, grickalice i gazirana pića. Zamolio sam nekoliko svojih učenika da sa mnom skuhaju meksičku večeru - i baš smo se razveselili! Djeca su kušala i voljela novu hranu, bili su potpuno ponosni na ono što su napravili, a roditelji su bili izvanredno oduševljeni i oduševljeni što ih je njihova djeca poslužila ukusnom hranom. Tada sam shvatio da je podučavanje djece kuhanju savršena karijera za mene.
RT: Imate li savjet za nove vlasnike tvrtki koji tek počinju?
SB: Ne bojte se zatražiti pomoć - ali nemojte se bojati ni nositi mnogo različitih šešira. U početku sam radio sve: od web dizajna i PR -a do uravnoteženja knjiga, pisanja kurikuluma i testiranja recepata. Prednost ovoga bila je učenje svih različitih komponenti koje ulaze u pokretanje i vođenje posla. Na kraju sam shvatio da ne mogu učiniti sve - i polako sam počeo zapošljavati druge da predaju i preuzimaju zadatke kako bih mogao razvijati posao i usredotočiti se na svoje snage. Sada sam, uz podršku svog nevjerojatnog tima, uspio pokrenuti Raddish, mjesečnu pretplatničku kutiju koja okuplja obitelji u kuhinji i za stolom. Raddish donosi Kitchen Kid -ov inovativni nastavni plan, recepte i kulinarsku zabavu na kućnom pragu!
RT: Možete li nam dati jedan savjet za usklađivanje poduzetništva s roditeljstvom?
SB: Ha! Trebam sve savjete koje mogu dobiti! Uspostavljanje ravnoteže između moje obitelji (ja sam mama do 3 godine i 1 godine), dok posjedujem posao, definitivno je najteža stvar koju radim, jer nikada nema gumba za isključenje ni za djecu ni za posao. I moj se muž definitivno skraćuje! Vjerojatno je najbolji savjet nešto što ne slijedim uvijek sam: pokušajte stvoriti dane (ili dio dana) i mjesta na kojima se fokusirate isključivo na obitelj ili posao. Pomoći će vam da se osjećate manje krivima što ste nešto zanemarili.
Zaintrigirano Kuhinjsko dijete? Pratite ovaj potpuno sjajan posao Facebook, Cvrkut, i Pinterest!