Brzo pečenje jaja od brokule i crvenog papra

U partnerstvu sa Eggland's Best 

Ovaj super jednostavan recept s jajima ima samo šest osnovnih sastojaka! Sastavi se u trenu, a ostaci sljedećeg jutra naprave ukusan doručak. Možda bi i vaša djeca pojela veću porciju povrća. Čitajte dalje za potpune upute.

Poslužuje: 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme pečenja: 15-20 minuta

Trebat će vam:

1 žlica. maslinovo ulje

½ luka, nasjeckanog

1 crvena paprika, narezana na kockice

1 šalica nasjeckane brokule

6-8 velikih Eggland's Best jaja

½ šalice izmrvljene fete (Ako je feta prejaka za male okusne okusice, slobodno zamijenite drugi sir.)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.

2. U tavi zaštićenoj od pećnice zagrijte ulje na umjerenoj vatri.

3. Dodajte luk i kuhajte dok ne počne omekšavati, 4-5 minuta.

4. Dodajte crvenu papriku i brokulu. Kuhajte 5 minuta.

5. Izmutite najbolja jaja Egglanda u malu zdjelu i umutite.

6. Povrće prelijte mješavinom jaja. Po vrhu pospite fetu. Maknite s vatre.

7. Stavite tavu u pećnicu. Kuhajte 15-20 minuta (ili dok ne bude gotovo). Narežite i uživajte!

—Priznanje i preslika Anna Doogan; slika Jen Silverstein/Crveni tricikl 

U partnerstvu sa Eggland's Best 

POVEZANE PRIČE:

Jednostavno povrće uz pečenje s umućenim sezamom

Sendvič s otvorenim jajima s avokadom i pestom 

Večera Obrok: Pečenje vegetarijanske tjestenine 

Obrok tijekom tjedna: Mini pizza s jajima

Obrok preko noći: Shakshuka od povrća