Savršeni mini muffini od banana
Blogerica o hrani, mama troje djece i stalna suradnica hrane TODAY, Siri Daly sve je u tome da se u kuhinji malo olakša život roditeljima. Ovdje s nama dijeli svoj recept za savršene mini muffine od banana.
Siri nam kaže: Bolje da je tako tvrditi da je recept "savršen". Ovi su muffini dovoljno slatki, mekani i pahuljasti i puni okusa banane. Minijaturne su veličine, što ih čini prikladnim doručkom u pokretu ili podnevnim zalogajem, a možete ih pripremiti za pečenje u pećnici za samo deset minuta. Vidjeti? Oni su savršenstvo. Za ovaj recept trebat će vam mini kalup za muffine, koji je jedan od mojih omiljenih kuhinjskih predmeta, ali ako biste radije radili muffine obične veličine, jednostavno povećajte vrijeme pečenja za 6 minuta. Razgledati.. .Siguran sam da na pultu imate zrele banane kao što se meni uvijek čini, a sada znate što ćete s njima!
Čini: 36
Ruke na vrijeme: 10 min.
Ukupno vrijeme: 25 min.
Sastojci:
1 šalica granuliranog šećera
1⁄2 šalice biljnog ulja
3 male zrele banane, zgnječene
2 žličice ekstrakta vanilije
1⁄2 žličice svježeg soka od limuna
2 velika jaja
1⁄2 šalice punomasnog mlijeka
2 šalice višenamjenskog brašna
1 1⁄2 žličice praška za pecivo
1⁄2 žličice košer soli
Sprej za kuhanje
Metoda:
1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pjenasto umutite šećer i ulje u velikoj zdjeli dok ne postane glatko. Dodajte banane, vaniliju, limunov sok i jaja te umutite dok ne postane glatko. Dodajte mlijeko; umutiti dok ne postane glatko.
2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Smjesi od brašna dodajte smjesu s bananama i miješajte dok se samo ne sjedini. Ne želite previše miješati ili ćete imati guste muffine.
3. Premažite 36 šalica u minijaturnim kalupima za muffine sprejem za kuhanje. Žlicom dodajte 11⁄2 žlice tijesta u svaku šalicu, napunivši otprilike tri četvrtine. Pecite dok drvena brašna ne izađe čista, 12 do 14 minuta. Ostavite muffine da se ohlade u posudama 2 minute. Izvadite iz posuda na rešetke. Uživati!
Recite nam što mislite o ovom receptu u komentarima ispod. Podijelite ljubav dijeleći je sa svojom zajednicom!
Izvađeno iz Ozbiljno Ukusno od Siri Daly Autorska prava © 2018 Oxmoor House. Ponovno tiskano uz dopuštenje Time Inc. Knjige, odjel Time Inc. New York, NY. Sva prava pridržana. Kupite knjigu ovdje.
Siri Daly bila je televizijska spisateljica i producentica prije nego što je postala majka troje male djece. Pokrenula je svoj popularni blog o hrani, Siriously Delicious, kao mjesto za praćenje recepata koji su joj pomogli u neprestano zaposlenom životu. Udata za Carsona Dalyja, sada je redovni suradnik hrane TODAY i stalni stručnjak za udobnu hranu, često sa suprugom kuha na zraku. Žive na širem području New Yorka. Posjetite više Siriine duhovitosti i humora te zavirite u njezin život zaposlene majke siriouslydelicious.blogspot.com.
POVEZANE PRIČE:
Razgovarajte s djecom, hranom i obrokom sa Siri Daly
Podna meksička tjestenina s jednim loncem
Roll Dippers sa roštiljem