Evo trendova najzdravije hrane u 2019. prema Whole Foodsu

Umorni ste od dosadne vanilije? Ukrcati ćete se na etničke poslastice koje obuhvaćaju predjelo poput avokada, humusa, tahinija i kokosove vode. Sljedeće godine u Whole Foodsu možete se radovati svim vrstama ukusnih smrznutih poslastica, uključujući smrznute deserte na biljnoj bazi, poput CocoWhip Soft Servea i sladoledi sa sirom, tajvanski snježni led i meksički neveste de garrafa, turski sladoled - pa čak i sladoled i sladoled s infuzijama cuga!

Grickanje će se uskoro zaljubiti u Whole Foods, s izborom poput porcija sireva Cypress Grove od jedne unce demi-baguettes, pršut i odležana mozzarella, kao i zanatske verzije klasičnih zalogaja poput krekera od sira ili maslaca od kikirikija sendviči. Novi dodaci klimu su našim omiljenim poslasticama iz djetinjstva, ali s sastojcima koji su za vas bolji i većom sviješću o posebnim prehrambenim potrebama.

Robne marke ulažu napore u postizanje značajnog napretka u fleksibilnim vrećicama za proizvode, zabranjujući plastične slamke i testirajući reciklirajuće poklopce, bez slame, od silikona izrađene od PET-a. U nadolazećoj godini sve više ćete se naglašavati ponovnoj upotrebi trifekta Reduce-Reuse-Recycle, poput napora “BYOVB” (donesite svoju vreću za povrće) i jednokratnih paketa koji će postati višenamjenski.

Dok su probiotici u hladnjaku još uvijek glavni oslonac, novi sojevi probiotika kao što su Bacillus coagulans GBI-30 i Bacillus coagulans MTCC 5856 omogućio je primjene stabilnije na policama. Robne marke omogućuju uključivanje probiotika u vaše ostave u proizvodima poput granole, zobenih pahuljica, maslaca od orašastih plodova, juha i prehrambenih pločica. Također ćete ih moći pronaći u prolazu za čišćenje s markama poput Counter Culture Probiotic Cleaning Tonic, univerzalnog sredstva za čišćenje koje koristi probiotičke kulture i eterična ulja.

Azija, Oceanija i zapadne obale Sjeverne i Južne Amerike čine Pacifički rub i sastojci poput longganisa (filipinska svinjetina kobasica), sušeni škampi, sipe, pasta od škampa, guava, zmajevo voće, marakuja, jackfruit i redovničko voće postaju sve više popularan.

Brendovi Whole Foods Market i 365 Everyday Value lansirat će ograničenu kolekciju proizvoda u novoj godini inspiriranu plodovima Pacifika poput tropski vinaigrette guava, pjenušava mineralna voda od marake od ananasa, mješavina pudinga od manga i kokosovi oraščići od smrznutog voća - ne propustite to!

Keto, paleo, bez žitarica, pa čak i "peganska" (tu se paleo susreće s veganskim) dijetama stavlja naglasak na masti, pa se možete kladiti da se ove "phat" masti vraćaju. Masti, kombinacije više proteina i nižih ugljikohidrata, poput masnih bombi i veganske kave spremne za piće (pomislite na kavu s metkom), u porastu su. Konačno, u redu je voljeti debele!

Pojavio se novi interes za potencijalne koristi od drugih dijelova biljaka konoplje koje trenutno ne konzumiramo s mnogim markama koje proizvode više proizvoda od konoplje. Iako CBD ulje dobiva veliku pozornost, sve više marki istražuje uporabu fitokanabinoida u svojim proizvodima. Na primjer, Andalou Naturals sada koristi matične stanice biljaka konoplje u svojoj kolekciji za njegu tijela CannaCell.

Spremite se vidjeti kako se gljive poput kraljevske trube pretvaraju u trzavice, kao i umjetne "svinjske" kore i grickalice sa "slaninom" jer zalogaji na biljnoj bazi zauzimaju središnje mjesto u 2019. godini. Potrošači svih dijeta traže avanturističke grickalice kao zamjenu za svoj redovni izbor - i to nije samo vegani ili vegetarijanci, jer umjetno meso postaje održiviji, ekološki prihvatljiviji izbor proteina za sve ljubitelje hrane prugama.

Pripremite se za svježe uzimanje morskih algi! Morsko zelje u maslacu od algi, rezanci od kelpa, napuhani zalogaji od sjemenki lopoča, alternative tuni na biljnoj bazi s sastojcima algi doći će hrskava koža lososa puna omega-3 masnih kiselina i jerkei od algi police. Držite oči otvorene jer slana mješavina morskog komorača i masline dolazi u maslinove barove u Whole Foodsu 2019. godine!

Kupnje usmjerene na ljude postaju fokus sljedeće godine, gdje su kupnja roba i usluga koje podržavaju misije u koje treba vjerovati središnja točka. Tvrtke poput pekarnice Greyston, partnera Zaklade Kuli Kuli Whole Planet kao što su Chobani, Frontier Co-op, Goli sok, Wallaby Organic, reciklirani papirus Pozdrav i mediji poput časopisa Cherry Bombe podržavaju ideje poput radikalne uključenosti, poljoprivrednih inicijativa pod vodstvom žena, ublažavanja siromaštva i osnaživanja mikropreuzeci.