CDC vas želi podsjetiti: Nemojte jesti sirovo tijesto od kolačića

Ah, vječno pitanje božićnog pečenja - biste li trebali je li sigurno jesti sirovo tijesto za kolačiće…ili ne? Pa, prema U.S. centar za kontrolu i prevenciju bolesti, njihov odgovor je velika mast ne.

Mališani su okupljeni oko kuhinjskog stola. Sastojci su rašireni, samo se čeka da ih netko umiješa u gnjecavu gnjecavost. Mjerite, miješate... i djecu? Mole da ližu žlicu. Uz ovaj službeni "bah humbug" iz CDC -a, što roditelji trebaju učiniti?

Usuđujete li se dopustiti im da uzmu žlicu nekuhanog tijesta? Iako je konzumiranje sirovog tijesta za kolačiće nešto od djetinjstva, to je i jednostavan način da se razbolite.

Prema CDC -u, nekuhano tijesto - bilo koje vrste, ne samo sorte kolačića - može sadržavati bakterije poput E. coli i Salmonela. Možda znate te bakterije iz nedavnih opoziva kao što su „otprilike sva govedina

”I„prestanite jesti romansku salatu. ” Te iste bakterije mogu se sakriti u vašem sirovom tijestu za kolačiće, kao E. coli može kontaminirati sirovo brašno, a sirova jaja mogu sadržavati Salmonela.

Prije nego što izbacite sve te potencijalne Božićni kolačići, stani! Iako bi nekuhano tijesto moglo razboljeti vašu obitelj, kuhanjem se ubijaju te dosadne bakterije. Amy Frias, odgojiteljica zajednice u Dječja bolnica CHOC, odmjerava s nekoliko korisnih savjeta u ovo doba godine kako biste zaštitili svoje dijete od svega toga blagdansko pečenje.

Fotografija: Rawpixel

“Ako planirate peći s mališanima, morate poduzeti neke dodatne mjere opreza. Za početak, svakako operite ruke prije, za vrijeme i nakon pripreme hrane ”, dijeli Frias. “Također ćete htjeti držati sastojke za pečenje, osobito ekstrakt vanilije i badema, izvan dohvata djece i sve kuhati na stražnjoj ploči kako biste spriječili opekline. Konačno, ako njegovo dijete ima alergiju na hranu, morate biti proaktivni i planirati unaprijed, pripremajući samo peciva sigurna za alergene. ”

Pa naprijed i pojedi ih blagdanski kolačići- samo pričekajte dok nakon izlaze iz pećnice.

- Erica Petlja

Istaknuta fotografija: Život Pixa putem Pexela 

POVEZANE PRIČE:

30 trikova za pečenje koji vam mijenjaju život kako biste spasili praznike

38 neodoljivih recepata za blagdanske kolačiće koje možete potpuno svladati

Sve poslastice s okusom šećernih kolačića koje imaju okus poput Božića