Napravite vlastitu grčku salatu
Kontrast slatke rajčice, hrskavog krastavca i ljute fete daje ovoj salati svijetao, osvježavajući okus. Možete ga umutiti u jednoj velikoj zdjeli, ali za obiteljske obroke s izbirljivim pojedačima preporučujemo da ga dogovorite na stil stolne salate-bar, koji omogućuje svakom članu obitelji da stvori svoju jedinstvenu verziju ovog Mediterana klasična. Samo masline i krastavci? Nema problema. Sir sa strane, ne dodirujući drugu hranu? Imas ga! Konačno recept za salatu koji će se svidjeti svima u obitelji!
Sastojci
Za salatu:
- 2 rajčice šljive, narezane na kockice
- 1 1/2 engleskog krastavca, narezanog na kockice
- 1 crvena paprika, sitno narezana
- 3 žlice crvenog luka, sitno narezanog na kockice
- 1 šalica maslina kalamata bez koštica, cijelih ili prepolovljenih
- 2 žlice peršina, nasjeckanog
Za preljev:
- 3 žlice octa od crnog vina
- 2 žličice dijon senfa
- 2 žličice meda
- 1 žličica sušenog talijanskog začina
- 1/2 žličice soli
- 1/4 šalice maslinovog ulja
Za dovršetak grčke salate:
- 1/2 šalice izmrvljenog feta sira
- 1 žlica peršina, nasjeckanog
Metoda
Za pripremu salate:
Dijete: Rajčice narezane na kockice, krastavac, crvenu papriku i crveni luk stavite zajedno u veliku zdjelu. Presavijte masline i peršin i miješajte zajedno dok se dobro ne sjedine. Ili dodijelite djeci zadatak stavljanja pojedinačnog povrća u male, zasebne zdjele.
Da biste napravili preljev:
Zajedno: Umutite crni vinski ocat, senf, med, talijanske začine, sol i papar u maloj zdjeli.
Zajedno: Polako dodajte maslinovo ulje u preljev, neprestano miješajući.
Za dovršetak grčke salate:
Klinac: Prelijte salatu preljevom po ukusu i promiješajte kako bi se osiguralo da je svo povrće ravnomjerno premazano. Na vrh izmrvite feta sir, pospite peršinom, podijelite na 6 porcija i uživajte!
Udružili smo se sa Djeca kuhaju u ponedjeljak inicijativa koja će vam donijeti tjedni recept koji potiče obitelji da izdvoje prvu noć u tjednu za zajedničko kuhanje i prehranu kao obitelj. Svakako posjetite njihovu web stranicu za još sjajnih ideja kako osnažiti svoju djecu u kuhinji!